草莓的功效 想不到这种食物可以清热去火

　　草莓是很常见的一种水果，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，草莓本身具有很多的功效，它能够帮助人体增强免疫力，还可以改善贫血的症状，关于草莓的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃草莓的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

　　草莓的功效

　　1、清热去火

　　现在是特别适合吃草莓，因为容易肝火旺，适当吃点草莓可以清热、解暑去火。

　　2、增强免疫力

　　草莓是一种很有营养的水果，它能够解毒、促进伤口愈合，还可以加速抗体形成。草莓会有这样的功效，主要是因为当中含有丰富的微量元素，生活中人们可以通过食用草莓保证身体的骨骼、肌肉、血管、牙齿的健康发育它还能够帮助细胞生殖发育，进而起到强健体质，增强免疫力的作用。

　　3、预防心血管疾病

　　很多人应该不知道，草莓能够预防心血管疾病的出现，主要是因为人体的Nrf2蛋白质，可以被草莓中提取物激活，这样就能够保护人体并增强抗氧化能力。草莓中的蛋白质还可以降低人体的胆固醇与血脂，间接起到预防心血管疾病的作用。

　　4、改善贫血

　　常吃草莓能够有效的改善贫血症状，在草莓中含有丰富的胺类物质，要知道这种物质可以辅助治疗再生障碍性贫血等血液疾病，所以说经常吃草莓能够改善调理贫血作用。并且草莓富含果胶、维生素能够有效的调节高血压、高血脂症，是防治痔疮和便秘的营养食物。

　　5、醒酒

　　尤其是爱喝酒的男性，可以在生活中增加草莓。饮酒过度导致醉酒，可出现头晕等身体不适。醉酒不仅影响健康，还会降低第二天的工作效率。所以，为了缓解身体不适，可以适当食用草莓有助醒酒和缓解症状。

　　草莓的吃法

　　一、草莓果酱

　　材料：新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克

　　1、草莓洗净擦干水分，用刀切开(小个的草莓切成两半，大个的则切成四半);

　　2、在草莓里加入细砂糖;

　　3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上;

　　4、盖上保鲜膜，放入冰箱冷，藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时);

　　5、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了;

　　6、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅);

　　7、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干;

　　8、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁 ，搅拌均匀，果酱就炒好了;

　　9、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

　　二、草莓冰

　　材料：草莓160g，草莓酱汁3大匙，大冰块1块

　　1、草莓洗净切片，备用;

　　2、将大冰块放入剉冰机中，刨出1盘清冰，备用;

　　3、于作法2的清冰放上作法1的草莓片，再淋上糖水与草莓酱汁即可。

　　草莓的禁忌

　　1.草莓不应该和红薯一起吃

　　甘薯含有非常丰富的淀粉，食用后会分泌大量胃酸。如果和草莓一起食用，很容易引起肠胃不适。

　　2.草莓不应该和猪排一起吃

　　草莓中含有的单宁酸和猪排中含有的钙结合在一起产生沉淀，这进一步影响人体的消化和吸收，导致肠胃不适。

　　3.草莓不应该含钙食用

　　草莓和钙一起吃也不同，这很容易导致结石。因为草莓是酸性水果，钙是中性和碱性的，一起吃会导致胃里形成结石，这是不容易消化的。

　　4.坏胃不应该再吃了

　　对于胃不好的人来说，草莓是不被禁止的，但是他们不应该吃太多。为了防止草莓中的酸性物质加重对胃部的影响并引起胃部不适，尽量不要多吃草莓。此外，不要吃冰镇草莓，以免刺激胃，引起胃病等复发。

　　结语：上文已经为大家介绍了草莓的功效，我们现在对草莓应该有了一些了解，喜欢吃草莓的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的一种水果。