蒲公英
只有当新鲜回来时才能食用。干燥后可用作茶喝。大山农村里面给我人们的好食物一定要珍惜，这对身体非常有益。
竹笋
分为春笋和冬笋，春天也是竹笋最多的时间，新鲜的笋是最香的，到一片毛竹笋的小竹林里面，没一会就能拔到一大碗的竹笋。
水芹菜
水芹菜富含多种维生素和无机盐，包括钙，磷，铁等高含量，以及高膳食纤维，具有清洁人体血液，降低人体血压和血脂等作用。也是药用高档无公害草本植物，属于纯天然无污染的绿色蔬菜。
车前草
它是治疗肝炎，红眼，喉咙痛，腹泻等疾病的中药。嫩芽用于炒菜，非常滑爽可口。丰富的钙，铁，锌和纤维素可有效治疗排尿，清热解毒的功效非常棒！