以前穷人渡春光的时候，总爱去地里拔些野菜。现在生活水平逐渐提高了，野菜也成了可有可无的搭配。今天说的这种野菜是农村常见的灰灰菜，在灾荒年可是人们的救命粮，现在却在地里当作害草了，见了就拔。不过这种野生灰灰菜，生命力特别顽强而且种子特别多，除也除不尽。
这是灰挑菜，又名灰灰菜。它主要生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近，全国各地普遍生长。每年4到6月采收幼苗或嫩茎叶食用，采集嫩茎叶入沸水锅焯过洗去苦味，可制成多种菜肴。灰灰菜能清热止痛、杀虫止泻，全草都可以入药，可以治疗痢疾腹泻可以止痒。有些地方叫它地肤子。
这个时代已经没有多少的朋友会去外面去找野菜吃了，但是在很长的一段时间以前，很多朋友都是没有饭吃，没有菜吃的，这个时候他们就会去外面找一些野菜来吃，维持生计，而灰灰菜就是这样一种可以吃的野菜，多种吃的方式都可以。
