丽水，这座位于浙江西南部的偏安之城，却有着美丽的山水风光，驱车行驶在丽水的大地上，沿途尽是曼妙的风景：山峰高耸入云、大河波光粼粼、天空湛蓝如洗、白云轻纱漫舞，风景这边独好。在这片秀丽的土地上先辈们用双手创建了美好家园，用朴实原始生产工具开垦出壮美的田园画卷，云和梯田，就是其中最美的一幅。云和梯田位于浙江省丽水市云和县崇头镇，距县城仅5公里。云和，寓意为祥云缭绕、平安和顺之地。云和建制于明朝景泰年间即公元1452年。
云和梯田，因其特有的自然环境和气候，使这里拥有了梯田、云海、竹海、溪流、瀑布、雾凇等自然景观，原始古朴山村点缀其间使这里成了“云雾奇观，浮云世界”的美妙仙境，恍如人世间的世外桃源。让人惊艳的壮丽山川吸引了众多的旅行者和摄影爱好者，它也是中国摄影之乡丽水的主要采风基地，云和梯田也是首批国家4A级景区之一。
在云和梯田景区中，九曲云环是云雾和梯田的最佳观赏点，也是看日出云海的最佳地，我们就是在清晨乘着天还蒙蒙亮驱车来到了这里，有幸看到了这云雾奇观，尽管不是最佳，但也足以震撼。云和梯田四季风光如画，不同的季节要着不同的景观风韵。四季不同色，晨昏不同景，在层峦叠嶂之间，不时有烟雾流云飘拂，俯瞰山川梯田恍如人间仙境。
梯田，是农耕文明发展的重要表征之一，是山民们在大山身上雕琢出来的精美纹身。云和梯田最早开垦于唐初，兴于元、明朝，距今有1000多年的历史。这里海拔跨度为200米——1400多米，垂直高度达1200多米，其间跨越高山、丘陵、谷地三个地质景观带。层层叠叠的梯田，分布在绵延的高山上，最多有700多层，是华东最大的梯田群，被誉为“中国最美梯田”。
云和梯田的形成与当地丰富矿业资源有关，这里蕴藏着丰富的银矿，随着采矿业的发展，大量开采银矿的民工涌入这里，为保证急需的粮食、蔬菜供给，减少从山外运进粮食及其他生活用品带来的高额费用和运输的不便，矿工在当时朝廷默许下在云和山谷和坡地上开荒种地，无形中造就了这美丽的云和梯田和附近的古村落。
远途迁徙过来的矿工和浙南当地勤劳智慧的畲族山民，用原始简易的锄头镰刀和汗水，伐去山上的灌木与荆棘，挖去乱石拣尽杂砾，在高低起落的坡地上，经年累月，日复一日，开垦出一小块一小块、一小片一小片的田地。这些田地跨越高山、丘陵、谷地，逐渐形成这片绵延数十公里的梯田，最终形成今天壮美的梯田群。
云和梯田位于云和盆地西南的高山上，这里水气循环异常活跃，亚热带季风从云和盆地长驱直入，被梯田所在的高山阻挡后，水气弥漫形成云雾仙境，造就了“云海”奇观。晨曦中，抱团缥缈的水气和空中漂浮的云彩，成就云雾朦胧的梦幻仙境。当太阳从云海中升起的时候，光芒万丈，远方的山雾，金色的阳光与成片的梯田交织出清新、壮美的田园风光。
