高寿多亏老伴照料
谈家桢(1909-2008)曾担任浙江大学生物系教授、复旦大学遗传所所长、复旦大学副校长等职务,1980年当选为中国科学院院士。
谈家桢不但在学术上建功甚伟,而且快乐长寿。90多岁时,他还奔走于上海、浙江等地,考察基因研究与产品开发工作。近百岁之时,仍思路清晰,声音洪亮,每天都要看1至2小时的书报,了解世界科技动向与成果。谈到高寿的原因,谈家桢说:“一是与社会大环境有关。而今国泰民安,这为人们追求长寿创造了有利条件。二是平时注意保养,劳逸适度,避免各种疾病的侵扰。”
改变生活习惯
谈老过去爱吸烟,爱喝酒,什么烈性酒都喝,还喜欢吃梅菜扣肉等肥腻食品。由于工作繁忙,他生活也不规律,不能按时作息。1975年,谈家桢患了结肠癌,1976年又患胃出血。他老伴邱蕴芳是位医生,积极配合医疗护理,使他得以康复。但是,从此老伴不再由着他的性子来,而是对他加强生活管理,改变他的一些不健康生活习惯。并语重心长地说:“命要自己保下来。”
一是劝他戒了烟,一支烟也不吸。他还向别人劝诫:“烟是个坏东西,对气管与肺部有害,还会引发其他疾病。要保持健康的身体,一定要远离烟草。”
二是劝他戒了酒,开始是不能喝烈性酒,可以喝一点黄酒、啤酒,后来连黄酒、啤酒都戒了。酒精严重伤害肝脏和神经系统,老年人抵抗力弱,更要限酒、戒酒。
三是改变饮食习惯,以素食为主,多吃蔬菜、水果、木耳、豆类等,隔一段时间适当吃一点切碎的瘦肉丝。老伴为谈家桢制订饮食计划,严格执行,毫不放松。他戒掉烟酒,但保留了爱饮绿茶的习惯,一年四季不断。他说,绿茶含有茶多酚、多种矿物质和维生素,有抗衰老与抗癌作用。
四是保证生活规律。谈家桢每天早晨6点起床,晚上10点半睡觉,午睡半小时,早饭后和傍晚到室外散步。他说:“我是急性子,不打太极拳,也不做气功,只做做自由体操。”他每天晚上要用热水洗脚。他说,脚是人的第二大脑,用热水洗脚,可刺激穴位,调理血脉,加快血液循环,提高人的免疫力。
养生就要“想得开”
谈老把养生归纳为一句话:“要想得开,吃得下,睡得着。”其中,“想得开”是“吃得下”“睡得着”的前提。想得开是一种积极的精神境界,是眼光远大、胸怀宽广的表现。谈老的想得开,表现在学术研究方面,是想象丰富,不断深入探索;表现在面对艰难困苦时,是“以大我忘小我,对前景有信心”;对“妻管严”也想得开,说法是“好幸福”。