近年气候变化异常,高温屡破记录,也让冷链物流的市场越来越受到重视。为了强化在冷链物流终端对控管的效率,研华协助统一商超建立冷链相关解决方案。
研华表示,这次合作主要是以人工智能物联网(AIoT)技术整合冷链管理、能源监测及无线电子纸解决方案,协助客户对今后商超型态进行升级,为今后新零售概念奠定基础。
统一商超表示,因应社会趋势变化,便利商店在门市服务上,必须要让使消费者同时享有涵盖Experience(体验)、Entertainment(娱乐),及Education(教育)等不同体验感受,因此必须借由各种科技工具与技术,让门店经营越趋智慧化,才有机会从安心方便的好邻居,进化为被消费者依赖的服务平台。
随着服务多元发展,便利商店对现代民众而言,除了购物的功能外,从缴费、包裹收送等也开始提供越来越多不同类型的服务,为替今后零售需求和消费趋势提前做足准备,统一商超与研华携手合作,借由AI冷链管理与能耗管理解决方案,作为智慧科技革新门店经营的具体展现,架构兼顾人情味及智能科技的全新消费场域。
研华智能服务事业群产品经理李季任表示,消费者对科技应用在零售业的期待,除了新奇体验外,亦延伸至食安质量提升。研华透过冷链技术与能耗管理,整合食安守护、优化营运效率,让消费者对商超新科技带来耳目一新的感觉。
市场指出,随着AIoT技术的成熟及发达,除借由大数据分析掌握消费者行为,透过AIoT把关食品新鲜温湿度,替消费者食安把关,将让科技为消费者创造更全面与更有感的价值。此外实时监测空调、电力设备,达到预知能耗管理,将可节省营运成本,则可协助业者在永续经营上获得更多的助益。
不过,据了解这次研华与统一商超的冷链合作计划,主要是以门店端的应用为主。但市场相关人士认为,冷链物流主要的关键,是在货品离开保存环境之后的环境温度变化,特别是在物流运送的过程中,能否让货品维持在一定的保存温度下。所以,如果能将门店端的数据,进一步与物流端结合,借由AIoT的串连,为消费者提供更周延的食安保障,亦将会更有助于建立使用者对便利商店平台的依赖。
相关业者认为,从端到端的建立完整冷链系统,以目前技术而言,完全不是问题。尤其是目前便利商店的物流系统,已经陆续导入车队管理的解决方案,物流车本身也都有一定程度的数字化。但关键在于后台如何对各系统中的数据进行搜集与整合,并进行有效的管控。