宋朝有多富有？酒具大多用金銀製作，廚娘做一頓飯要價兩三萬！

老話常説：生於憂患，死於安樂。人在貧窮困苦的時候會更加努力拼搏，可是等到富足安樂的時候，常常會只顧眼前的榮華不考慮日後的發展。不僅常人這樣，朝代的興衰也可以用這句話來形容。

一個朝代富足，自然就會有奢侈的行為，這種風氣是會傳染的，當普通人也被這種“大世面”誘惑了，那麼這個朝代的頹廢就會接踵而來。

圖片：過着奢侈的生活劇照

宋朝，經歷了三百一十九年的統治時期，分為北宋和南宋兩個時期，宋朝不僅在科學、文化發展上是中國古代歷史的巔峯時期，就連經濟也是達到了最富庶的時期。

當時宋朝有多富裕呢？從文學名著中就可窺見一斑。《水滸傳》的武松在鴛鴦樓大打出手，逃命之前將酒樓裏面的器皿、酒杯踩扁了放到懷中逃跑，因為這些酒杯是金銀材質的。

魯智深在桃花山搶了小霸王周通的酒器，因為這些酒器也是金銀所制，值錢。

這兩個細節告訴我們，當時宋朝的百姓也很富裕，就連普通酒家也能夠使用金銀器皿。有錢的大環境下，自然見到的世面就不一樣。

就像《紅樓夢》中的妙玉喝個茶，就連水都要用露水，茶杯都要分出三六九等一樣，見過世面的有錢人，想要的生活就更加不同了。

當時宋朝由於太富有了，有錢人就會不滿足於平淡無奇的生活，他們希望得到更好的服務，更高品質的生活，於是不同領域就多了許多優秀從業者。

圖片：普通酒家也使用金銀器皿劇照

宋朝時期還是比較“重女輕男”的，因為在這個時期由於有錢人的需求多，於是百姓們都以生女兒為榮。

生下女兒之後，從小可以根據她的資質為她選擇不同的才藝班進修，比如：身邊人、供給人、針線人、琴童、棋童、廚娘等等，這些職業都能從富人那賺取很多錢財。

在宋代，廚藝不錯的廚娘身價可是一般人望塵莫及的，接下來的故事就是由一位廚娘引起的。

宋朝有一位太守，因為上了年紀就退休，告老還鄉了。這個太守在任時間還不短，因此儲蓄還是很豐厚的，回到家鄉之後，被自己的同鄉處處尊重着，地位很高。平常就教教學生，寫寫字畫，銀錢又不缺，田園生活愜意而舒適。可是他的生活卻因為一場宴會發生了改變。

這位太守曾經任職期間參加過一場宴會，是在京城舉辦的。據説為這場宴會操刀的廚娘在京城非常搶手，她做出來的宴席色香味俱全，讓人吃一次就一輩子都忘不了。

圖片：太守參加宴會劇照

太守真切的體驗了這句話，在參加宴席回來之後，太守逢人就開始回憶讓他念念不忘的超級盛宴，可是大家都只聽他説，沒有吃過，自然就提不起多大的興趣。

太守發現了這一點之後，就寫信給自己在京城的好友，希望能幫他找一個出色的廚娘，讓同鄉們來嚐嚐名副其實的“北京菜”。

沒多久，太守的朋友還真找到了一個符合太守要求的廚娘，因為時間緊迫，太守還大方的表示：錢不用考慮，最重要的是要找到靠譜的人。

於是，京城的朋友賣力的去尋找，真的找到了一位名聲在外的女廚娘。

半個月之後，太守收到了這位廚娘的來信，精緻小巧的書箋上面用端莊秀麗的大字寫着：感謝太守的信任厚愛，我一定盡力為您服務，現在我在距您5裏地的位置，請您派轎子來接我。

圖片：廚娘給太守寫的信劇照

這個架子還是端得很足的，太守也照做了。廚娘到了之後，太守一看，中上一點的容貌，居然用綠襖子配紅裙子，這品位，太守有點失望了。

鄉里鄉親都知道太守請了位京城來的廚娘，這皇帝腳下來的廚娘肯定不一樣，於是一窩蜂的都來看熱鬧，也想嚐嚐這廚娘的手藝如何。

太守看到這麼多人因為好奇廚娘而趕來，心裏也有了幾分自得，那行吧，就讓廚娘露兩手。

廚娘麻利地開出了一份菜單：“羊頭籤”五份，各需羊頭十個；“葱齏”五碟，共計青葱五十斤。太守心頭一抖，這什麼菜居然要這麼多材料？

可是外頭好幾十號人在等着他的回信，太守也沒有退路了，大手一揮：就這麼辦。

第二天一早，太守家的廚房就被圍得水泄不通，人們都想來看看京城來的廚娘是怎麼做飯的。只見廚娘的助理幫她把工具擺了出來：一應器皿全部都是金銀所制，刀具砧板也是精緻美觀，讓在場的人們都咂舌。

圖片：太守見到廚娘劇照

之後，廚娘就迅速地處理起食材，手起刀落，麻利乾淨，不得不感嘆：這廚娘果然不一般。

讓人更加驚訝的是羊頭，廚娘只用羊臉上最嫩的肉，整個羊頭被剔了羊臉上的肉之後就被丟棄了；葱去掉葱須葱葉，剁成寸段，再剝掉外面的葱皮，只留裏面最嫩的黃色葱心，然後用醋浸泡着，五十斤的葱最後只有5碟子的量。

在場的人們不禁開始竊竊私語，這也太浪費了。廚娘就給大家講故事，説京城有位高官想吃黃鸝鳥的舌頭，於是就用一千隻黃鸝鳥的舌頭來炒了一盤。

這黃鸝鳥還要經過挑選，叫聲婉轉清麗，炒出來才會脆嫩好吃，而被取了舌頭的黃鸝鳥自然也就沒用了。一隻黃鸝鳥大約1兩銀子，這樣一盤菜要多少錢呢？

太守後來付錢的時候才知道，這頓用世面換來的大餐需要付出多少自己的儲蓄。單單廚娘的報酬就需要200貫，摺合人民幣大約2-3萬，一頓飯就要讓自己的積蓄損失好大一部分，後來太守就趕緊把廚娘送走了。

圖片：廚娘做菜劇照

宋朝像這樣奢侈的故事並不少，當金朝攻進京城的時候，才發現國庫已經空虛，偌大的王朝皇帝居然連副棺材也買不起了。

常説：由儉入奢易，人一旦享受到了奢侈帶來的舒適生活，就很容易在安逸中將自己消磨掉，一個朝代也是如此。

文章作者：大慧

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