別把饅頭不當美食 看傳統饅頭的華麗變身做法

　　饅頭是我們中國的傳統美食，提起饅頭，大家腦海裏想起來的應該都是白白的、胖胖的傳統饅頭吧，如果你覺得饅頭就是這樣的那就錯了，隨着時代的變遷，饅頭也開始了華麗變身，今天美食姐就給大家分享一下玫瑰花饅頭的做法。玫瑰花饅頭！想想就覺得很有情調，簡直是兼美味與顏值於一身，快來學習吧。

　　玫瑰花饅頭所需材料：紫薯、牛奶、水、乾酵母、麪粉。

　　準備工作：

　　1，紫薯洗淨上鍋蒸熟；

　　2，把蒸熟的紫薯切成塊，放入攪拌機裏邊，加入適量的牛奶攪拌成紫薯泥備用。

　　3，把乾酵母倒入水裏靜置5分鐘，等其充分溶解後倒入麪粉裏邊，再加入紫薯泥，和麪；

　　4，和成一個光滑的麪糰，以不粘手為準，蓋上一層保鮮膜，發酵一個小時（建議30度）。

　　玫瑰花饅頭做法步驟：

　　1，把發酵好的麪糰放在面板上揉搓，分成6個麪糰和1個小一點的麪糰；

　　2，把6個稍微大點的麪糰擀成一個圓餅；

　　3，把6個圓餅疊在一起，用一根筷子在中間位置壓一下；

　　4，把另一個小麪糰用手搓成錐形，放在起始的位置；包裹着錐形的麪糰，從下往上捲起來；

　　5，然後用刀從中間切開，一分為二，刀口朝下，整理造型。

　　做好之後進行再次發酵，半個小時之後放入蒸鍋，水開之後小火蒸20分鐘即可。一鍋色香味俱全的玫瑰花饅頭就出鍋了！