昨天週末，全家都沒人上班，但是天氣太熱，也就都沒出去。看了會電視，我説該做飯了吧，好餓啊。老媽説讓你姐做吧，我每天做飯太累了，正好也讓她練練手。最後做飯的這個重任就落在了老姐的身上，我就負責躺着等吃，哈哈。
吃飯的時間到了，姐姐做了幾個菜，還有我最喜歡的豆角。就趕緊嚐了一口，哎呀，那味道太好了，就説道這豆角太好吃了，比老媽做的還好吃。老媽聽完也嚐了一口，説還真是，你都放了什麼啊？姐姐説就比你多放了點蝦醬，其他都一樣啊。老媽説行啊，以後咱家的飯你來做吧，我可以退休啦，哈哈。
今天小編就把我老姐做的這道蝦醬乾煸豆角分享給大家，喜歡吃豆角的朋友可以試着學一下哦。
1. 豆角洗淨摘段，鍋燒沸水，加入鹽，放入豆角焯水，撈出瀝乾水份待用。
2. 鍋放油燒熱，放入豆角慢火煸炒，豆角煸炒成虎皮狀後，剷出待用。
3. 鍋放入油燒熱，放入幹辣椒煸炒出香味；加入葱薑蒜煸香；再加入蝦醬煸炒，淋入料酒炒出香味。
4. 放入豆角翻炒一下，加入生抽，糖，翻炒幹汁，加入少量鹽翻勻即可。
就是這樣做的哦，很簡單吧，所以你就別猶豫啦，趕緊來一起學着做吧。
●豆角富含蛋白質及少量胡蘿蔔素、維生素B和維生素C，是一種營養價值較高的蔬菜；豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。此外，多吃豆角還能治療嘔吐、打隔等不適；小孩食積、氣脹的時候，用生豆角適量，細嚼後嚥下，可以起到一定的緩解作用。豆角中的纖維有利於降低人體內的膽固醇，適用於高血脂人羣；還能加強胃腸蠕動，有利於防止便秘。