吉野家被曝使用發臭食材，多地突擊檢查

發酸變臭的肉末做成麻婆豆腐，火鍋巴沙魚片變質發臭揀出繼續上菜，食用油反覆過濾使用，30分鐘賞味期的雞肉過了3小時繼續用……近日。吉野家因為一段暗訪視頻上熱搜，引發關注。連日來，安徽、江西、深圳多地市場監管部門對轄區“吉野家”餐廳進行了突擊檢查。

11月30日，吉野家（中國）投資有限公司發表致歉聲明，並表示目前對吉野家（安徽）餐飲有限公司涉事門店（已停業整頓）成立了緊急品質管理專項組進行調查，同時開展吉野家各家門店的品質檢查，另外已接受到市場監督主管部門的約談指導。

11月30日，深圳市市場監管局執法人員對全市各轄區的吉野門店展開了突擊檢查發現，有10家吉野家門店存在廚房地面積油積水、三防設施不全、半成品標籤標識不全等問題。

其中，5家門店的違規情形輕微，已責令現場完成整改；3家門店存在未按法規要求儲存食品、建立台賬等問題，已現場開具整改通知書，責令限期整改。另有2家門店涉嫌其他違法違規行為，其中一家門店涉嫌使用無標籤標識的炸雞醃料，已立案調查；另一家門店用於油炸的食用油涉嫌未按法規要求及時更換，待食用油檢測結果出爐後，將確定是否立案調查。後續食品抽檢及處理情況，深圳市市場監管局將持續通報。

瀟湘晨報記者李姝