玉米中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等，常吃玉米有益身體健康。每天吃根玉米，可以健脾益胃，抗衰老。年紀大的人多吃玉米還可以防癌，防止動脈硬化等疾病。高血壓，高血糖患者也可以通過食用玉米改善身體狀況。女士們熱衷於減肥，更是可以每天吃玉米來代替主食，因為玉米既容易產生飽腹感，熱量又低，是減肥的佳品。玉米含有維生素B、E家族，對我們的視力有一定的作用。對於晚上看不見東西的朋友們可以多吃玉米哦。玉米減肥瘦身、健脾益胃，如何收穫優質高產玉米，農民只需四點。
1、種植時間
玉米根據種植時間的不同分春天玉米和秋天玉米，春天玉米四月下旬五月上旬播種，八月下旬可收穫。秋天玉米遲是不能遲於7月中旬播種，10月中下旬收穫。玉米的一生中，按形態特徵、生育特點和生理特性，可分為幾個不同的生育階段，每個階段有包括不同的生育時期，這些不同的階段與時期既有各自的特點，又有密切的聯繫。播種前的準備土地深翻，施足基肥，好在入冬前土地進行深翻、冬灌或春灌。
播種深度：播種深度一般以5-6cm為宜。在土壤濕度較好的粘土，應適當淺播，以4-5cm為宜。疏鬆的砂質壤土，應適當深播，以6-8cm為宜。如土壤水分較大，不宜深播，土幹則應適當深播。耕翻一定翻要均勻，將全部有機肥料全層深翻種子處理：經過陽光曬過的玉米種子，播種後吸水快，發芽早，出苗整齊，出苗率高，幼苗粗壯。
2、催芽管理
玉米種子催芽時適宜的温度是25℃左右。具體的催芽方法是：將浸好的玉米種子撈出並控好水後，放在瓦盆裏或席簍裏，上面蓋上濕布或濕稻草等，然後放在熱炕上進行催芽。種堆温度要保持在20℃左右，每隔3-4小時檢查一次種堆温度，並上下翻動一次，以調氣散温。温度過高或過低時可通過移動位置來調節。當種子達到40?0?始擰嘴露白時，即可挑芽播種。然後再把沒有發芽的種子用温水浸洗一次，繼續進行催芽。這樣，經過2-3次的反覆催芽後，凡是能發芽的玉米種子一般都可發芽播種。如暫時不能播種的，要將種子放在2℃-4℃的温度條件下暫存。
3、重施穗肥
追施穗肥不但可以提高光合作用效率，促進穗位葉片及其上下幾片葉的生長，而且能使葉片延長壽命，促進籽粒飽滿。穗肥施用時間與玉米品種及地力情況有關。一般來説，早熟品種在可見葉15-16片或展開葉8-10片時；中晚熟品種在可見葉15-17片或展開葉11-12片時施用為宜，基肥充足、生長旺盛的地塊，可適當遲施穗肥，以全田有少量植株開始抽雄時為宜；基肥不足的瘦地生長勢差，穗肥則宜早施。穗肥應選用速效性氮肥，一般每畝穴施或條施碳銨25-35公斤，若用尿素7.5-10公斤就可以了。
4、病蟲害防治
無論是地下害蟲（蠐螬、金針蟲、地老虎、螻蛄等）還是地上害蟲（薊馬、灰飛蝨、粘蟲等），在苗期都是會危害玉米的；而病害方面，苗枯病、粗縮病、莖基腐病等也會在苗期發病，所以，病蟲害的預防和防治也必須要到位，保證玉米不受其危害。
具體防治藥劑簡單説説，地下害蟲可用辛硫磷或毒死蜱灌根，薊馬、灰飛蝨可用吡蟲啉，粘蟲可用甲維鹽，病害的話，多菌靈可防治苗枯，吡蟲啉+菌毒清+磷酸二氫鉀可防治粗縮病，代森錳鋅可防治莖基腐病，當然，預防和防治藥劑還有很多。