百億餐飲帝國崩塌！這個知名品牌徹底涼了

五一假期，曾把海底撈“甩好幾條街”的火鍋店

譚魚頭

徹底涼了！！

最值錢的商標遭拍賣

這意味着創始人難以東山再起

在海底撈還是一個“小弟”時，譚魚頭便已員工上萬、資產近百億、門店遍佈大江南北。而崩塌的原因，創始人直言，就是因為想上市。

2009年、2011年譚魚頭兩次擬借殼上市，甚至不惜簽下對賭協議IPO，結果卻均以失敗告終，譚魚頭也隨之深陷債務危機……

“譚魚頭”慘遭拍賣

五一假期，譚魚頭連自己最值錢的商標也賣了。

2021年5月1日10時至5月2日10時，成都譚魚頭投資股份有限公司(成都譚魚頭)管理人在淘寶網阿里拍賣強清平台，對成都譚魚頭名下的49個商標專有權進行拍賣，起拍價為100萬元。

5月2日12點19分，經過188次競價和169次延時，“譚魚頭”名下49個商標終於以1510萬元價格成交。因競價過於激烈，原本上午10點就該結束的拍賣，169次延時至12時19分方結束。

在拍賣頁面顯示，共8人報名競拍，最終以1510萬元的高價成交。

據悉，本次拍賣包含成都譚魚頭投資股份有限公司名下49個商標專有權，涵蓋的商標有“譚魚頭”“譚狀元”“巴椒漁府”“譚家壩子”“譚紅”“TANYOTO”等。

曾是百億帝國

員工上萬、門店遍佈大江南北

針對商標將被拍賣一事，此前其創始人譚長安曾回應媒體稱，“我們會把商標拿回來，繼續做譚魚頭高端品牌”。

然而，在業內看來，這在當今競爭充分的火鍋市場上，失去商標的譚長安要從頭來過，難上加難。

公開資料顯示，成都譚魚頭投資股份有限公司成立於1997年5月27日，註冊資本5451萬人民幣，法人代表為譚長安，經營範圍包括中餐、火鍋連鎖經營的管理等。

跟別人家的火鍋店不一樣， 譚長安使用一次性清油鍋底，消費者看得見的放心，為了讓消費者滿意， 譚長安把廚房的牆壁拆掉換成了透明的玻璃，這也是第一個使用透明廚房的餐飲店。

譚魚頭火鍋店獲得了極大的成功，此後譚長安不到3年的時間裏，在全國50多個城市開了90家連鎖店，到了2000年營業額突破了3億元。成立10年，譚魚頭基本已經完成中國大陸佈局，準備向海外發展。

當年公司品牌無形資產價值8億元人民幣，成為四川省最大規模的股份制餐飲企業。“譚魚頭”的迅猛發展，極大地繁榮了四川傳統餐飲業，併成為“川菜”產業向外擴張的領軍者。此後，譚魚頭又成為第一個將火鍋帶出國門的企業，“曾登上餐飲巔峯”。

而彼時的海底撈卻只剛剛開了13家分店。因而，有人説，20年前，你可以不知道海底撈，但譚魚頭的名號卻家喻户曉。譚魚頭的的確確當時把‘海底撈’甩好幾條街”。

簽下對賭協議擬上市

失敗告終

10年時間從零打造了一個百億帝國，卻只用了4年時間將百億資產徹底玩垮。譚長安也表示，這震驚了整個餐飲界，也震驚了他自己。

據譚長安接受採訪時回憶，當時跟香港的一家風投公司已經簽訂了對賭協議：風投出2000萬美元，而譚魚頭則需花3年的時間達到盈利目標，將公司做到上市。譚長安説，他按照2000萬美元的規模，開始緊鑼密鼓地籌備、裝修、開店，甚至也進行了一些其他火鍋公司的股權投資。

但按譚長安的説法，許諾的2000萬美元已經被花掉，但風投的錢只進來了前期的500萬美元。而這1500萬美元的窟窿，最後他不得不自己填上了這個窟窿，這也導致“譚魚頭”後續資金鍊出現了問題。

如同多米諾骨牌，第一塊倒下的，用譚長安的話來説，是一個“豆腐塊”大小的消息：2013年，四川媒體發佈消息稱，一家小貸公司將譚魚頭投資公司和譚長安告上法庭，要求其立即償還借款本金1500萬元及利息220餘萬元。

這直接讓譚長安在銀行的信譽進一步降低，借錢變得更困難了。但算上高額的貸款利息，他很難達成對賭協議中的利潤要求，也將面臨高額的對賭賠款。

商業帝國就這麼一塊一塊倒下，最後，因成都譚魚頭資不抵債，喪失經營能力，債權人2016年申請成都譚魚頭破產，最終被法院裁定破產清算。

2020年8月，譚魚頭關閉了最後一家店。

2021年5月，譚魚頭連商標都被拍賣。

如今回想過來，譚長安表示，“命中註定不能上市，就不該強求。”

創始人已成“老賴”：負債3000多萬

最窮時兜裏一塊錢都沒有

親手創立的百億帝國轟然倒塌，至於譚長安自己，也早已成為了一個“老賴”。

而如今，天眼查顯示，譚長安因沒有可執行財產，已有5起案件被暫時中止執行，而這5起案件的涉及金額超3100萬元，未履行比例為100%。

譚長安也被列為“老賴”失信執行人。

據媒體報道，譚長安稱：“我窘迫的時候，包包裏連一塊錢都沒有了。”

從火鍋帝國到“變賣家產”，

譚魚頭的發展之路不禁讓人唏噓，

曾經火遍大街小巷的美食。

現在也變成了回不去的時代記憶......

你吃過譚魚頭嗎？

證明閲（nian）歷（ling）的時候到了