在農村總是生長着很多不知名的野草，很多的野草就連上了年紀的老農都不認識，這些野草卻因為有着非常高的食藥價值，深受農民和市場的喜愛。
相信80後的農村娃在小的時候都割過這些野草，然後拿回家給豬羊吃，這樣就可以實現能量的轉化，過年後也可以宰殺這些豬羊補補身體。
有些野草在過去的多年裏一直都沒有被重視起來，它們本身的營養成分很高，易於人體的消化和吸收。針對身體的調理中，這些野草也能夠發揮出最大化的藥用價值，對各種疑難雜症都能夠緩解和治癒。
今天我們要説的這種野草，在過去可是讓農民非常的頭疼，但實際上它卻有着多樣化的經濟價值。
作為一種長相非常獨特的野草，相信大多數的農村娃都不會陌生，因為它在我國的大部分地方都可以生長。在每年的5月份將會開出鮮豔的粉紅色花朵，看起來像狗尾巴一樣，再一看又和雞冠相似。
它的名字叫做青葙，在各地有着不同的叫法，比如説百日紅、草蒿、雞冠莧等。
很多人都會不解，青葙的觀賞度這麼高，農民不該拿回家裏栽培的嗎？究其原因還是因為它的生命力太變態了，在各個地方都能夠旺盛的生長，就連乾旱的土壤中都有它的分佈痕跡。
如果是生長在莊稼地裏，那農作物就別想吸收養分了。青葙在很短的時間內就可以大肆的傳播，在生長中也沒有什麼天敵。不及時除去的話就會減產，可以説是讓農民非常厭煩，每天都要忙着拔除這些“田間惡霸”。
隨着科學化的認知和發展，現在的青葙價值開始被髮掘出來。在剛生長的時候嫩芽可以很好的食用，成為一種頗有口感的優品菜餚。多吃可以起到強身健體的功效，其中的纖維素含量很高，可以促進腸胃的蠕動和消化，促進食慾。
根莖葉、種子、花等都是寶，可以有效的入藥。在治療月經不調、頭暈目眩、目赤、高血壓、喉嚨腫痛等都有不錯的功效。在過去也有一些農民將其製作成土農藥，可以有效的殺蟲驅蟲。
現在的青葙在各地開始了人工化的種植過程，在生長的過程中管理成本比較低，且不受病蟲害的侵蝕，種子已經賣到了40多元一斤，為農民創收了非常高的經價值。農民朋友們，你們家鄉有青葙嗎？是否規模化的種植呢？