“秋風起，蟹腳癢”，昨天，隨着蟹船橫穿湖面，2022年陽澄湖大閘蟹正式開捕。當天下午，第一網陽澄湖大閘蟹通過空運抵京。
資料圖 新華社發
昨天下午2點左右，在位於方莊橋南的一家陽澄湖大閘蟹專營店，工作人員正忙着卸貨。記者注意到，裝蟹的竹筐周圍有冰水降温，外套大保温箱，一整箱足有40斤重，其中大閘蟹大約有25斤，捆好後整齊碼放在竹筐裏。每隻蟹的蟹鰲上都佩戴着2022款紅色防偽標識，代表它來自陽澄湖的湖心養殖區。
店主尚女士告訴記者，基地發來的第一批大閘蟹只有大約200斤，是趕着當日航班送來的。“首批蟹基本都已經被顧客提前預定，餘量不多。”尚女士介紹，買一對蟹的話，大概花費200元左右。
記者從陽澄湖大閘蟹協會獲悉，由於今年產地夏季持續高温少雨，導致陽澄湖大閘蟹出現減產，減產導致今年陽澄湖大閘蟹的出水價格較去年漲幅超過20%，以湖區產4兩公蟹3兩母蟹為例，出水指導價為每對200元左右。
“由於天氣原因，今年大閘蟹生長比較緩慢，若不着急嚐鮮的話，建議大家再等等，預計10月左右能夠大批量成熟上市。”產地蟹農表示。
2022版陽澄湖大閘蟹防偽標識也同步亮相。今年的防偽標識繼續沿用蟹扣戒指的形式，湖區蟹防偽標識主色為深紅色，標準化養殖池塘的防偽標識為綠色加藍色，用顏色進行區分，方便消費者輕鬆辨別大閘蟹產地。兩款標識背面印有溯源二維碼及密碼，消費者可以通過掃碼或登錄官網輸入密碼查驗真偽。
另據瞭解，外賣平台上的部分海鮮商家，也已經同步上架了來自陽澄湖的“網紅”大閘蟹。記者從美團買菜獲悉，平台已與產地單位達成合作，並搭建起冷鏈配送鏈路，消費者下單後，最快30分鐘陽澄湖大閘蟹就能送上門。
（原標題：第一網陽澄湖大閘蟹新鮮抵京）
來源：北京晚報 記者楊天悦
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