以前老家的青崗山上，常長有皂角樹，小時候的記憶就是它滿身是刺，我們要把它的皂莢打下來洗頭髮，就得用根很長的竹竿敲打才行，打下來皂莢很多，能撿一大袋。
皂角樹是一種落葉喬木，可高達15米高，野生的皂角樹一般生長在坡谷、林地，在我國大部份地區都有生長，比如山東、江蘇、四川、河北、湖南等地，是我國特有的植物。
這種帶刺的皂角樹可謂全身是寶，以前農村沒有洗髮水，人們就會去打些皂角煮水來洗頭，或者把皂角砸碎來洗衣服，有很強的殺菌和去污能力。
皂莢裏面的果實，就是我們比較熟悉的皂角米，又被稱為雪蓮子，它是一種營養豐富的食物，含有植物性膳食纖維，有養心通脈、清肝明目等功效，好的雙莢皂角米價格也不便宜。
而皂角樹上的刺，看似不招人待見，其實也有很高的藥用價值，入藥後主要用於抗癌、抑癌，效果顯著，現在皂角刺入藥每公斤價格在100元左右，所以為了收集皂角刺，現在人工栽植皂角樹的也越來越多。
皂角樹喜歡温暖氣候，喜光耐陰，對土壤要求不嚴，一般土壤均可生長成活，成活壽命可達數百年，種植起來有非常好的經濟前景。