蘿蔔、土豆、豌豆這些都是普通得不能再普通的蔬菜，人們對它們的熟悉程度可以説閉着眼都不會挑錯。但是如果告訴你，土豆有石頭那麼大，一顆白蘿蔔有20多公斤重，一顆紅蘿蔔有20多釐米粗、30多釐米長，一顆捲心菜有30多公斤，一個豌豆也能長到２米高，甚至就連牧場的牧草也能沒過騎在駿馬上的人，你會不會覺得這一切太不可思議？難道説的是童話中的小人國，所以一切的一切都變得巨大無比？
事實是，這不是童話，更不是什麼小人國，而是地球上被稱作“巨菜谷”的兩個地方。一個在美國阿拉斯加安哥羅東部的麥坦納加山谷，另一個在原蘇聯臨太平洋的薩哈林島上。在這兩個地方生長的蔬菜都巨大無比，令人瞠目結舌。不過仔細研究，你會發現，這些巨大的蔬菜除了個頭比普通蔬菜大很多之外，其他並沒有什麼不同。
難道這是一些特殊品種的蔬菜？為了搞清楚到底是怎麼回事，專家們從“巨菜谷”移植了一些蔬菜到別的地方種植，結果不出兩年，這些巨菜又退化成了普通蔬菜的大小。不僅如此，專家們將普通種子播撒在“巨菜谷”後，經過幾代繁殖之後卻能長出巨菜。這真讓人不可思議，不過至少這些實驗證明“巨菜谷”的蔬菜就是普通蔬菜品種無疑，它們之所以會長得巨大無比，或許是和當地的土壤或者氣候條件等有着密切的有關。
為此，專家們作出了很多種推測。有人認為是“巨菜谷”地處高緯度，所以光照時間長，促進了蔬菜的生長。但是，同緯度的其他地方卻從未見過有蔬菜能夠長得巨大無比。所以，這種推測很快就被否定了。
還有人認為，可能是當地的土壤富含一些可以刺激生長的物質，導致“巨菜谷”的蔬菜都能夠生長得比普通蔬菜大數十倍。但是很快這一説法也被推翻了，因為專家們通過對當地的土質進行化驗後證實，當地的土壤和普通土壤相比並沒有什麼特別之處。
到底是什麼原因令“巨菜谷”的蔬菜長得又高又大的呢？專家們一直不得其解，直到前些年，科學家們才發現，原來在這些蔬菜的幼芽上有一種細菌會分泌一種叫做赤黴素的物質，這是一種植物激素，能起到促進植物生長的催化作用。至此，“巨菜谷”的謎底終於揭開了，原來是某種事宜當地生存的微生物製造了“巨菜谷”生產巨型蔬菜的奇蹟，遺憾的是科學家們還沒有找到到底是哪種微生物擁有這樣的本領，否則如果能夠成功將其複製到其他地區，説不定將會產生巨大的經濟效益，或許還能緩解全球糧食緊張造成的危機。
不過，不管怎麼説，“巨菜谷”的巨型蔬菜給當地人帶來了頗豐的經濟效益，有人甚至將“巨菜谷”稱為“聚財谷”，因為它確實給當地人帶來了巨大的財富。期望科學家們能夠早日解開謎題，令“巨菜谷”能夠在全球範圍內遍地開花，造福更多的人。