這可能是曾厝垵最火爆的攤位了,一天賣3000只章魚,三小時排隊沒斷
週末朋友來廈,我們沿文屏路去了怪坡,上李水庫,然後在傍晚五點左右駕車到曾厝垵北路,準備逛一逛全國知名的文創村曾厝垵,這裏有個停車便宜又方便的停車場,建議自駕遊的小夥伴車都可以往這裏開哈。
雖是週末,但此時的曾厝垵比鼎盛時期還是冷清了不少,直到路過從聿書店,拐進文清街,在曾式宗祠前一隊長龍擋了去路,昔日的繁華才恍惚又回到了面前。經歷了八個月的波瀾不安,我們確實需要一些東西來找回我們的熱忱,來重燃我們的激情。
整隻章魚燒,這只是一個一米多一點的小攤,為何隊伍這麼長?好奇心作祟?從眾乃人性之本?不管怎樣,來都來了,就排個隊試一試唄。
人一入隊,馬上有工作人員上前發放紙盒並讓掃碼買單,30元一盒四隻,附贈一杯冰鎮酸梅汁。
大概半個小時左右,終於輪到我了,等候期間,我也大概了看清了這個火爆章魚燒的完整製作。先倒入事先調製好的粉面蛋液,然後按着坑位碼放一隻只完整的小章魚,灑芝士、洋葱碎、胡蘿蔔、包菜絲、調味料、木魚花等等,然後打開火槍。
模具滾熱,火槍炙烤,芝士瞬間融化在章魚麪餅蔬菜碎之間。滋滋聲起,濃香襲擊,工作人員挑起章魚的時候,足足能拉出30cm長的芝士絲,然後順勢裹幾圈,放入紙盒中,遞給他的搭檔,加聖女果和哈密瓜,根據口味不同,還可以選擇加沙拉醬或辣醬。且不論味道如何,單單看到這景象,誘惑力着實不小。
排我前面的一個小朋友拿到的那一刻,雀躍歡呼:我在集美吃的章魚小丸子連章魚腳都看不到,這應該是章魚小丸子的超級PLUS升級版吧。
我多嘴問了句,這一天章魚能賣多少隻啊?好的時候,應該有800多份,3000多隻吧。我們這樣一個小攤位,有八個人在張羅,已經是極限了。我怎麼感覺看着憨厚實誠的老闆略有保留啊。一天500份就好,一份30元,那麼就是15000元,一個月就是45萬,天啊,一年……哈哈哈,當然,帳不是這麼算的,免得小夥伴又説“騙你去擺攤”,哈哈哈。
不過,整隻章魚燒確實很符合這種地方出現,章魚新鮮,芝士香濃,配料豐富,價格也是能接受的。關鍵是排隊的人多,人多就代表必須打卡一試。今晚逛了一圈,感覺這幾乎是目前曾厝垵最火爆的小攤了,從五點多到八點多,排隊沒斷過。馬上就要十一了,希望,疫情的影響早日過去,往日的繁華早日重現。
去想去的地方,吃想吃的味道,你們出去旅遊也會打卡各地小吃美味嗎?什麼讓你們印象最為深刻呢?