“向錢葱”“姜你軍”捲土重來?大葱批發價漲3倍,生薑供應青黃不接!咋回事?
近段時間以來,老百姓日常生活中幾乎天天用到的葱、姜等調味品的價格出現了翻倍的上漲。本不是需求旺季,價格緣何就上漲了呢?
大葱價格漲幅大 春節前供應偏緊
在河南商丘的歸德農貿大市場,記者注意到,前來買大葱的市民雖然不少,但是每個人的購買量卻不多。
河南商丘市民:現在大葱是兩塊五一斤 ,與兩個月前比上浮了近七八毛錢。
記者在濟南規模最大的大葱交易集散地——寧家埠街道大桑村調查發現,近期,當地普通大葱每斤的批發價格,已經上漲了三倍。
山東濟南市章丘區寧家埠街道大桑批發市場批發商:去年收大葱四五毛錢,今年收大葱一塊四五。
據中國蔬菜流通協會提供的數據顯示,11月11日,主產區山東章丘長白大葱毛葱的價格每斤為1.30元左右,同比增長160%。而另一個大葱主產區河南新野的鐵桿大葱毛葱價格每斤在1.45元左右,較8月下旬相比每斤增長0.8元,上漲123.08%。
中國蔬菜流通協會常務副會長 陳明均:主要原因就是這兩年大葱的種植效益比較差,影響老百姓的種植積極性;另一個原因是今年的北方地區,像山東這些主產區雨水比較大,出現了水澇的現象,影響了大葱的單產。
生薑供應青黃不接 價格一路走高
生薑的價格漲幅也不小。山東安丘是全國種植生薑面積最大的縣市。近日,記者在市北區的一處便民集市採訪時發現,偌大的市場裏零售生薑的攤位只有兩家。
濟南萊蕪區是山東生薑的另一個主產區,每年都有近50萬噸的生薑產自這裏。姜愛玲所在的西留村有1230口人,幾乎家家户户都種姜。姜愛玲告訴記者,2018年每斤生薑的批發價大約在兩三元,去年是3到5元,而今年,每斤生薑的價格一度上漲到8.5元。
山東濟南市萊蕪區羊裏街道西留村村民 姜愛玲:我今年種了5畝多姜,一畝地畝產量能有一萬毛斤,保守價5元一斤,能收入5萬多元。
姜愛玲告訴記者,行業內將銷售的生薑分為鮮姜和老薑兩大類。由於當年產的鮮姜味道淡,再加上價格比老薑便宜將近一半,為此,姜農習慣於把鮮姜儲存幾個月後再銷售。當前,批發商收購的生薑基本上都是去年的老薑,由於去年全國各地生薑產地經歷了乾旱、雨澇等影響,導致2019年生薑產量整體減少,而今年剛收穫的鮮姜需要儲存到春節和來年才能出售。所以,眼下的生薑市場正處於青黃不接的時候,因此價格就提了上來。
據中國蔬菜流通協會提供的數據顯示,受去年大部分生薑產區種植面積並未增加,而單產又因病害及自然災害等因素導致下降等影響,今年9月下旬以來,精品洗姜價格從每斤不到7元,漲到了11月份上旬的近11元,與去年同期精品洗姜均價3.84元/斤左右,同比漲幅約為147.40%。短期內老薑價格也將維持高位。
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