海底撈“換帥”，“最牛服務員”楊利娟接任CEO

海底撈創始人張勇卸任CEO，接任的楊利娟則是從基層服務員做起的“最牛服務員”。3月1日深夜，海底撈公佈了一則人事變動公共，現今43歲的楊利娟調任CEO，原CEO張勇繼續擔任董事會主席及執行董事。另外，海底撈的兩位“80”後高管李瑜和王金平分別出任海底撈中國大陸地區首席運營官以及港澳台及海外地區首席運營官。

圖片來源：海底撈公告截圖

根據海底撈的這則公告，楊利娟此次獲委任為首席執行官，將負責監督集團的管理及戰略發展，並繼續負責“啄木鳥計劃”的落實與推進。海底撈從2021年半年報披露實行組織架構調整，到2021年11月公佈“啄木鳥計劃”，其正通過一系列舉措強化內部管理。海底撈表示，自“啄木鳥計劃”實施以來，公司內部管理和運營明顯改善。

公告也披露了張勇卸任CEO後的工作重心。根據公告，張勇將繼續擔任董事會主席及執行董事，帶領本公司董事會及高級管理團隊共同領導和監督本集團的運營，制定本集團的長期戰略。

翻開楊利娟的履歷，是一部“草根”奮鬥史，從服務員到CEO，楊利娟也被稱為“最牛服務員”。1994年，楊利娟在四川簡陽的海底撈餐館裏做起了服務員。此後，她快速成長起來。1997年6月至20021年3月，楊利娟擔任四川海底撈餐飲股份有限公司經理，2001年4月起，擔任四川海底撈董事，並於2018年1月調任為四川海底撈的非執行董事。隨後，楊利娟又擔任海底撈董事。

當前，楊利娟持有公司約1.8億股股份，其中198.75萬股為根據本公司的股份獎勵計劃授予的尚未歸屬的獎勵股份。楊利娟有權收取年度董事報酬為人民幣150萬元，首席執行官年度薪酬為人民幣270萬元，以及酌情績效獎金和其他福利。

此外，獲得新任命的兩位高管李瑜和王金平均為“80後”，李瑜36歲，2007年加入海底撈；王金平38歲，2008年加入海底撈。

記者注意到，2月21日，海底撈發佈了2021年盈利警告，稱2021年收入預計超過400億元，增長超過40%，淨虧損約38億元至45億元。公告顯示，海底撈出現虧損主要是由2021年關店損失集中計提造成的，2021年300餘家餐廳關停及餐廳經營業績下滑等因素導致的處置長期資產的一次性損失、減值損失等合計約33億元至39億元。此外，全球持續變化和反覆的疫情、連續兩年門店網絡快速擴張以及內部管理問題等也對經營狀況帶來一定衝擊。

海底撈表示，由楊利娟領導的“啄木鳥計劃”將持續關注經營業績不佳的門店，並相應採取改善措施；重建並強化集團部分職能部門，恢復大區管理體系，適時收縮集團的業務擴張計劃。

來源：北京日報客户端 | 記者 鹿楊

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