“今年陝西館太有特色了，人氣爆棚!”11月10日，第三屆進博會閉幕後，寶雞平雙餐飲管理有限公司總經理李英瑞自豪地説。
武漢參展商段小飛沒去過陝西，這次從陝西館瞭解到陝西。他説：“以前總覺得陝西地處西北，一定很土。但在進博會上看到的‘陝西’很洋氣。”
進博會步行街陝西老字號展區的LED屏外牆上，滾動播放陝西的景點、美食以及非物質文化遺產等。移步進去，彷彿走入西安的大唐不夜城。西安曲江國際會展集團總經理許英姿説：“大唐不夜城的經典元素全部呈現在步行街上。比如紅色的格柵、金色的屋頂，還有大唐不夜城標誌性人物——不倒翁小姐姐，《俏唐妞》和《琵琶行》兩組節目的原班人馬也來了。”
客人來了，好客的陝西人連忙端茶倒水，喝好了再嚐嚐麪皮。茶水、麪皮、蘋果、汽水、剪紙……陝西特產讓觀展羣眾叫好。
據統計，11月5日至9日，步行街陝西老字號展區簽訂合作意向337個。其中，陝西果業集團、盛志望麻醬釀皮、鵬翔茶業、東裕茶葉、寶雞擀麪皮、西鳳酒、飛天乳業、齊峯果業等的簽約金額從幾十萬元到3000多萬元不等。
“年內上海市民就能喝到正宗的冰峯了。”西安冰峯飲料股份有限公司華東區域銷售總監李文斌説，根據協議，上海獻鋝食品有限公司首批購進的冰峯汽水，將在上海3000家餐飲店銷售，這也是冰峯首次大規模進入上海市場。
當歐洲客商對寶雞擀麪皮的運輸提出疑問時，寶雞市面皮行業協會會長張新懷説：“西安咸陽國際機場客貨運航線通達全球36個國家、74個主要樞紐和經濟旅遊城市，中歐班列長安號貨運量更是全國領先，運輸沒問題。”
中歐班列長安號已成為陝西對外開放的標誌性符號，絲綢之路經濟帶上的“陝西名片”。西安國際陸港多式聯運有限公司總經理邵博爾在進博會“一帶一路”中歐班列長安號推介會上説：“未來我們要開發更多的快線線路，服務跨境電商。”
展區內，陝西人在不遺餘力地推介陝西——“你知不知道，陝西是中華民族和華夏文明的重要發祥地之一，是全國重要的裝備製造業基地和國防科技工業基地；陝西有110所高校，1000多家各類科研院所；陝西營商環境持續優化……你要是不知道，請你去進博會的陝西綜合形象展區看看，那裏面都説清了。”
陝西綜合形象展區共設七個板塊，分為“延安精神永放光芒”“歷史悠久”“追趕超越”“開放融合”“綠水青山”“共享共樂”和“秦風秦韻”等主題，展現陝西深厚的歷史文化底藴和深度融入共建“一帶一路”大格局的發展成就。展區門口還擺放着以“秦嶺四寶”朱䴉、大熊貓、羚牛、金絲猴為原型的十四運吉祥物，提示大家明年陝西就要舉辦十四運了。
“毋庸置疑，陝西越來越有吸引力了。”陝西佰美健康產業集團董事、總裁李莉説。這一屆進博會，佰美基因分別與美國丹納赫、西門子醫療、羅氏診斷、碧迪醫療機械、希森美康等跨國公司簽約採購合同，涉及金額2.4億元。“我們背靠的就是越來越開放的陝西。”
進博會上，英國駐華大使館區域合作參贊康恩俊表示：“很多英國人對陝西的認識是從兵馬俑開始的。現在，我們已經和陝西展開多方面合作。”
在進博會技術裝備館，西班牙尼古拉斯克雷亞公司帶來重達數十噸的高端機牀，是本屆進博會塊頭最大的展品之一。該機牀價值人民幣1200萬元，從廠家運抵會場耗時半個多月。11月6日，機牀上的橫幅寫道：“感謝陝西漢中萬利用户惠購此機”。
進博會上，陝西不僅精彩地“走出去”，也在高效、精準地引進來。“明年還想來進博!”許多陝西參展商由衷地説。