在農村裏，到處都是各種各樣的野生植物，即使盡管看上去可能長得不是特別的好，生長也不如我們的人工種植的好。但是這些植物還是對人類的價值是非常高的。這種價值不僅體現在其的藥用價值上，而且實現了人們的一些一般功能和未來的作用。所以，這些野生植物對人類而言，在人們的生活還是非常重要的。如果沒有這些野生的植物，或許我們根本就無法生存下去了。
我記得，當我還是個小熊孩子的時候，對於土生土長的農村的人來説，那個時候人們的生活條件還是很差的。所以在那個時候，常常沒有蔬菜吃的。每次發生這種情況，我就會和我的媽媽一起去到山上挖一些野菜來吃。當然，並不是所有的這些野生蔬菜都能被人食用的，有一些野生蔬菜人是不能吃的，不能吃的野生蔬菜大多數都是餵給動物吃的。在山裏的許多野菜中，包括這種野菜，正如我們的標題所介紹的，它不僅很營養價值高，而且味道很好。這是一道著名的本地菜。
大概沒人聽説過這個名字吧！沒錯。畢竟，它也是一種野生蔬菜，在我們的日常生活中很難看到。它不像捲心菜和大白菜那麼容易看到，所以很難找到這種野生蔬菜。因此，許多人不知道這道菜是什麼菜，也不知道它到底起什麼作用？但是這種蔬菜的功能真的很強大。首先，讓我們跟隨這篇文章來了解這種植物的外觀和特點。
這是一種多年生的草本植物，它的形狀外觀是特別緊湊的，一片與一片緊挨着，所以在平常的日子裏，我們會覺得這道菜看起來特別難看。它的根狀莖大部分是紫色的，它的是圓形的，或橢圓形的，片狀的，大約一釐米寬。它不是一片很大的！雖然形狀不是很好，但這種植物的功能很強大！吃起來的味道也是不錯的呢。反正很喜歡吃這種野菜的，純天然無公害，吃了對身體還有好處，還很好吃，我怎麼可能會拒絕呢。
這種植物的藥用功效就是可以幫助我們活血化瘀，它含有大量的微量元素幫助我們的血細胞快速生長。所以，這是一種對所有人體都有好處的野生蔬菜。在日常生活中，我們也可以做出許多這種野菜的許多花樣菜式。讓我們告訴你怎麼吃這種野菜。想必有不少的朋友也特別想知道這種野菜的做法吧！
首先，我們應該用乾淨流動的水把野菜清洗乾淨，徹底清洗乾淨，這樣我們就可以很容易地清理掉粘在這裏的一些髒東西。然後把加工過的和洗過的野菜放進去，把多餘的水排幹備用。然後我們可以做各種調味品。我們可以根據個人喜好來做。它可以是辣椒，洋葱，姜，大蒜醋。不管是什麼調味料，都很好吃。然後將調味料與我們準備好的菜餚混合，醃製幾分鐘，享受美味。除了涼拌外，還可以炒菜，加一點肉絲和一點胡椒粉，一起炒，準備出鍋時再加一些醬油調味。又一道美味佳餚誕生了。這種野菜也可以在湯裏喝。兩個雞蛋和一小把野菜，先把野菜炒一會兒，炒得差不多，再加些水，加火燒開，然後慢慢均勻地把打好的雞蛋倒在中間，加鹽調味，湯就好了，怎麼樣？你學會了嗎？當然，還有更多的方法讓它成為另一種美味！