人過着過着，就變得老了，總是在有意或無意中發現胃口變化與身體變化的小痕跡，從年輕時候總是飢餓，吃嘛嘛香的狀態，變得有些挑口了，漸漸趨於吃得清淡，吃的家常，明明吃得已經不再向年輕時候多了，但仍舊長贅肉，種種跡象，都證明人到中年了，中年發福，也就是這個理。除了這些變化，可能還會偶爾腰腿疼，這是缺鈣的影響，在這個時候，就得特別注意進食含鈣高的食物了，以彌補身體鈣質的不足。人體每天都要日常消耗鈣，如果飲食中鈣不足，那消耗的部分就要透支身體本身所含的鈣質，久而久之會造成缺鈣，所以，人到中年，每天飲食中，保持豐富的鈣質很重要，除了牛奶、雞蛋、豆腐等，一些含鈣高的蔬菜，比如油菜，和含鈣高的海米蝦皮，我們都要經常吃，海米油菜，就是使用油菜與海米一起做成，口感清爽不油膩，補鈣的同時，還不會增長贅肉。
飲食補鈣之後，中年人還要多運動 ，多把自己暴露在陽光下，促進鈣的吸收，鈣進食的多吸收的好，再加之運動，增加血液循環，人也會變得年輕。
【海米油菜】
食材：油菜300克，海米20克，大蒜5瓣。食用油2湯匙，鹽適量，雞精1克。
做法：
1、油菜層層剝開，用淡鹽水浸泡後清洗乾淨，尤其是根部莖白的窩窩裏，經常會帶少許泥土，清洗的時候要清洗乾淨。泡一會兒後，再用清水洗上幾次，然後取出控幹水分。
2、海米稍做清洗並泡軟，浸泡海米的水不要扔掉，可以用來煲湯，鮮美的如高湯一樣。
3、大蒜去皮拍碎，剁成碎末。蒜要多一點，蒜是油菜的輔助食材，蒜多，油菜的香味才能更濃。
4、鍋中放入食用油燒熱，加入蒜末與海米爆出香味，將蒜粒炸至金黃色，味道會更好。
5、放入油菜，大火翻炒。
6、油菜炒到由草綠色變至翠綠色。加入食鹽和雞精，翻炒入味。
7、盛出入盤，別看只是素菜，鮮美營養又補鈣，特別下飯。
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