處暑之後,碰到這些水果別嫌貴,怎麼也得買,比牛奶牛肉還營養。今天是處暑,過完之後,北方很多地方就開始漸漸降温了,家裏有小孩子的,身體一定要注意,孩子體質弱,要多吃些蔬菜水果,食補總是好過藥補的,就想現在,得提前預防感冒和流感,早晚温差大,要給孩子煲這個湯喝,改善脾胃。煲湯其實不難,難的是想要煲出清涼可口還帶點甜的湯,符合孩子口味的就不容易了,今天小編想給大家推薦一道水果湯圓,營養口感都很不錯,在夏秋交際的時候吃它最合適不過了,添加一些芒果、獼猴桃、無花果等,建議小煮,還開胃,一起來看看吧。
繽紛水果湯圓
By 零落
配料:
紫糯米湯圓 200克、芒果 1個、無花果 2個、獼猴桃 2個、冰純淨水 2碗
烹飪步驟:
1.備好食材:紫糯米湯圓、芒果、無花果、獼猴桃;芒果、無花果、獼猴桃最好提前冷藏半天;
2.砂鍋倒入清水燒開;
3.燒水時,將芒果、無花果、獼猴桃洗淨,去皮,切成方塊;
4.砂鍋裏的清水燒開後,放入湯圓用中火煮熟;
5.湯圓全部浮起來後,即可關火;
6.將湯圓盛進碗裏,再拌入水果,淋上冰純淨水;
7.【繽紛水果湯圓】做好啦。
烹飪小貼士:
1、湯圓,別稱“元宵”“湯糰”“浮元子”,是中國傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料,煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物,歷史十分悠久。2、據傳,湯圓起源於宋朝。當時明州(現浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋裏又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱湯糰。3、水果可以根據自己的口味進行替換。
大家喜歡吃哪種水果呢?
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