熟了了的草莓是深紅的像顆顆瑪腦都沒有熟了的草莓是紅長的像一個個小燈籠也有青裏透紅像怕羞一樣。聞了聞股味清香饞得我直流哈喇子。
舉起一顆草莓猛地吃掉紫紅色的液汁流了出來又酸又甜。草莓不但美食營養成分也高吃1斤它等於吃8斤藍莓13斤黑枸杞子而且現在是草莓的季節售價也從之前的幾十一斤跌下來十幾塊。
過夠售價實惠多買一點草莓並且草莓的保質期不長吃不完又鋪張浪費了不如做成草莓醬可以塗好麪包上吃跟着啊朵一齊看看製作步驟吧
草莓醬春天的氣質
醬料
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草莓2斤、白砂糖適度、檸檬醋1個
烹飪技術步驟
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1.草莓先塗鹽水泡浸一段時間
2.洗乾淨、去蒂
3.對半切除只要較為大的草莓可以切成4塊放入適度的糖醃製出水。大概需要一二個多小時。
4.我是蓋上保鮮袋放入冰箱保鮮醃製的
5.這就是醃製好的都沒有加二點水。上鍋小火開始熬
6.燒開會有很多豆豆沒事也是正常現象。
7.在水熬去一部分時加入檸檬醋汁
8.也是熬好的模樣。要留一點液汁因為等涼透後就剛好時不流動的樣子。不然就會太油
9.貯槽洗淨後放入電烤箱中烤幾分鐘清潔一定用開水煮一下也是一樣可以清潔。
10.待有餘温時裝到瓶中
11.蓋上盒蓋活底等完全冷確後放入冰箱保鮮保存
12.草莓醬儘量一天內吃完畢竟都沒有催熟劑什麼樣的。其它糖適量多些它有防鏽功能。
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