進入夏日，少吃冰涼食物，我每週必吃這種小零食，暖胃散寒還祛濕

冬為陰，夏為陽，俗話説冬病夏治，冬天寒氣重，體內比較陰寒，夏天的時候，是陽氣最旺盛之時，可以温補陽氣，散寒祛濕。很多人覺得夏天炎熱，就要多吃冰涼的食物，反而壓制了體內的寒氣，無法祛除。俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑”，正是這個道理，因為生薑温補，夏天吃它正好可以驅散寒氣。

進入夏天，少吃冰涼的食物，尤其是一些女性朋友，應該多吃一些温補的食物，就比如生薑。經期過後喝一碗薑湯，暖胃暖宮，散寒祛濕。不過生薑湯不好喝，生薑味道不好，所以我一般都吃薑糖片，一種美味的薑糖小零食，夏天的時候，我每週必吃這種小零食，暖胃散寒還祛濕。

生薑味道辛辣，沒人願意直接吃，所以可以把它做成薑糖片，做法簡單，當成糖果吃，還能解饞。下面就是薑糖片的做法，不用出去買，自己做不含添加劑，一起來看看吧～

食材：生薑500g、白糖500g。

做法：第一步，姜要選擇嫩姜，老薑口感不好，纖維太粗了。

第二步，然後把生薑去皮，再切成薄片，然後用冷水沖洗，浸泡3個小時左右。

第三步，接着撈出瀝乾水分，再加入白糖攪拌均勻，醃製2個小時，等到白糖完全融化。

第四步，然後倒入鍋中，開小火慢慢加熱，把水分加熱蒸發，然後有很多小泡泡，生薑變成透明的。

第五步，接着繼續翻炒，最好是不粘鍋，一直翻炒至糖返沙，這個時候就完成了，就可以出鍋了。

用大量的白糖翻炒，沒有生薑的辛辣味，味道清甜，口感好，當做小零食吃，越吃越上癮。不過也別吃太多了，畢竟糖粉多，吃多了也容易膩，還容易上火。

買生薑的時候，選擇表面淡黃的，手捏一下，質地堅挺，不會軟爛，這樣的生薑是新鮮的。掰開生薑，有白亮的絲狀物，説明是新鮮的生薑，但如果暗黃，最好不要購買。