“人如果吃不好，就不能好好思考，好好愛，好好休息”。大家好，歡迎來到筠寶廚房，我今天分享的是：夏季，兒子最饞這發糕，不蒸不烙不油炸，營養好吃不上火。
自從學會綠豆發糕這種做法，一週吃三次，越嚼越香，做一鍋不夠吃。夏季天熱，綠豆是極好的清熱解暑的食材，我家經常熬綠豆湯喝，作為早餐，光喝湯是沒法填飽肚子的，今天分享一個用綠豆做的發糕，喧軟香甜，孩子們特別愛吃，每個星期我家都要做上三四次，咬上一口，濃濃的面香味加上綠豆的清甜，越嚼越過癮，早上吃它配上一杯牛奶，清熱解暑有營養。
這個綠豆發糕的做法，非常的簡單。不需要蒸鍋也不需要烙，放在電飯煲中，按下快速煮飯鍵就搞定，手不沾面，新手小白也能輕鬆製作，表面金黃，裏面非常細膩，不塌陷不回縮，喜歡的朋友可以在家試一試哦，夏季，兒子最饞這發糕，不蒸不烙不油炸，營養好吃不上火。
綠豆、雞蛋、白糖、麪粉、牛奶、泡打粉、油。
第1步，準備100克綠豆。清洗乾淨後用清水浸泡三小時以上，放入電飯鍋中蒸熟。
第2步，準備一個大碗打入4個雞蛋，4個雞蛋大約是190克左右，用筷子把雞蛋充分的攪散，然後倒入380克的普通麪粉，依次加入40克白糖，15克的無鋁泡打粉，攪拌均勻，麪糊如果粘稠，可加入200克的牛奶，做出來的發糕，有牛奶香味，用筷子充分的攪拌，直到攪成稀一些的麪糊狀。
第3步，蒸好的綠豆用手捏着試一下，能輕易捏碎就好了，把蒸好的綠豆倒入麪糊中，再次充分的攪拌均勻。
第4步，電飯煲底部刷油，便於後續脱模，倒入攪好的麪糊，震動電飯煲內膽，排出汽泡。放入電飯鍋中，使用快煮鍵，也就是用時35分鐘左右就行了。
第5步，時間到後，讓它保温十分鐘，再打開蓋子，取出內膽，倒扣脱模，切成自己喜歡的形狀，就可以開吃嘍。
自從學會綠豆發糕這種做法，一週吃三次，越嚼越香，做一鍋不夠吃。以上就是我今天給大家分享的綠豆發糕的製作方法，做法簡單，營養又美味，表面金黃酥脆，一點兒也不回縮塌陷，吃起來口感細膩香甜，因為加入了綠豆，裏面會有很多大氣孔，夏季多吃綠豆能夠清熱解暑，利尿除濕，這種做法也一點兒不上火，家人可以多吃哦。喜歡的朋友可以在家試一試哦。夏季，兒子最饞這發糕，不蒸不烙不油炸，營養好吃不上火。
再嘮兩句：
綠豆提前泡發，更容易蒸熟，可以縮短製作時間。
白糖的用量可以根據自己的喜好增減。
也可以加入葡萄乾或者是蔓越莓乾和其他的乾果類食材，可適當的切碎一點。口味也是非常不錯的。不是智能電飯煲的朋友，可以用手機設置一個時間，35分鐘左右就可以了。
電飯煲跳閘後，讓它處於保温狀態10分鐘。這樣發糕口感更好哦。