此菜再貴也要給孩子做，強筋健骨又補鈣，每週吃一次，吃出好身體！很多家長都希望自己的孩子能夠長很高的個子，不僅不缺維生素，也不缺鈣，那麼這道菜就一定要學起來了。這道菜用到的材料和魚有關係。這道菜的名字叫做紅燒魚腩，魚腩是魚肚子上的肉。
首先我們要準備新鮮的魚腩肉，把它調製一下味道，這裏面可以加入一點點的麪醬，還有各種各樣常見的調味料，一定要用手去抓一抓，讓它的味道更加的入味。也可加入蘋果，增加果味。然後還要準備洋葱，胡蘿蔔，木耳。然後準備一個洋葱，把洋葱切成兩半兒，然後掰成洋葱片兒，要準備一些蒜薹把它切成大小適中的段。
接着要起鍋燒油，油温慢慢升高，加入洋葱爆香鍋底，因為洋葱的味道可以激發魚肉的香味兒。在鍋中加入一些老抽，然後把魚肉放進去，不用過於猛烈的翻炒，讓它和油融合，燉煮一會兒，然後就可以加入一點點的芡汁，再放入蒜薹，繼續燉煮，蒜薹不太好熟，所以要把它們煮一會兒，不要着急，魚肉也特別的耐煮。關火出鍋之前，也要再燜上一會，就是為了讓各種食材味道融合，悶上兩分鐘就可以出鍋。
這道菜看起來非常的有食慾，因為魚肉已經提前被醃製好了味道，所以它的味道也是適中的，吃到嘴巴里也是非常好吃的。如果願意吃的話，也可以加入一些胡蘿蔔和木耳，這樣也是非常好吃的，至於加什麼配菜，甚至有的人也可以把娃娃菜放到裏面，或者是加入一些寬粉，我個人比較喜歡加入一些寬粉，這樣吃起來也會非常的好吃。
在吃的過程當中，我們就不需要再加其他味道的調味料了，因為味道很足，所以可以配上大米飯去吃，這樣真的非常的好吃，孩子也會非常的喜歡，因為孩子不能吃辣，所以儘可能就不要再放辣椒了，可以多增加一些蘋果，增加果味兒，這樣可以增加魚肉的果香味道，孩子也會更加的喜歡這道菜，非常的下飯。
基本一週可以給孩子做一到兩次，促進孩子的食慾，你學會了嗎？趕快在家裏給孩子做起來吧，你還有哪些做魚的技巧？比如如何去腥？怎麼做魚的味道更鮮美？也可以在下面分享出來。