你愛吃玉米嗎？ 玉米是我們日常生活中常見的一種食材， 尤其到了秋季， 玉米大量上市，金燦燦的玉米帶來農民豐收的喜悦，也帶着它特有的香甜向我們走來，怎麼讓人不愛呢？ 玉米渾身上下都是寶，營養十分豐富，不僅還有大量維生素E等和多種微量元素，還含有高纖維，用它代貼主食，不僅能養顏美容，延緩衰老，還能潤腸通便、減肥瘦身等功效，女人不想做黃臉婆，就要常吃它。
多吃玉米好處多多，有的人喜歡煮着吃，有的人喜歡煲湯吃，有的人喜歡烤着吃。。。而我呢，會根據不同的玉米品種來決定我的吃法。 糯玉米我更喜歡煮着來吃，普通的玉米我更偏愛榨玉米汁喝，而那帶有清香甘甜的水果玉米，我喜歡用它來入菜，炒着吃、燒着吃、煲湯吃，不同的做法會給我們帶來不同的味覺體驗。
今天就買了些水果玉米粒來和蓮藕、香腸搭配來做道簡單的家常小炒。秋天是蓮藕上市的季節，“秋藕最補人”， 秋天吃蓮藕不僅能滋陰潤燥，還能補養氣血， 我家隔三差五就會買來吃。將這兩種應季的食材加入點香腸丁來炒，葷素搭配營養更均衡，清脆爽口少油膩，秋天吃這菜最好了，腰上不長贅肉，小臉白裏透紅，睡眠也好了。 。下面就來分享這道菜的具體做法吧。
【香腸玉米炒藕丁】
原料： 香腸 2根 玉米 1小碗 藕 1節 油鹽 適量
製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋水加入點鹽，將玉米粒和藕丁放入鍋中焯煮兩分鐘後撈出備用； 3. 燒熱鍋放入適量的油，下入香腸丁進鍋煸炒； 4. 翻炒兩下後加入焯好的玉米粒和藕丁進去翻炒； 5. 翻炒兩下後加入適量的鹽調味； 6. 盛入盤中。
小貼士：1. 玉米選用水果玉米口感更好； 2. 先將玉米粒和藕丁焯煮兩分鐘後再炒。
