冬天孩子放寒假在家吃多了大魚大肉，又趕上特殊時期，不能出門缺乏運動，肚子都大了一圈。肉雖然很有營養，富含蛋白質，但是吃多了容易長胖上火，不妨多吃以下食物，既能補充營養，多吃也不用擔心長胖。今天要給大家介紹的這道食物就是涼拌雞蛋。
説到雞蛋大家一定都非常熟悉了，是我們生活中常見的食物。雞蛋口感嫩滑，營養價值非常高，適合各種烹飪方法。如煮雞蛋、炒雞蛋、煎雞蛋等，怎麼吃都好吃，因此深受廣大朋友們的喜愛。那麼你知道經常食用雞蛋對我們的身體健康到底有哪些好處呢？
下面就來跟大家聊一聊。雞蛋含有豐富的蛋白質、鈣質，這種蛋白質為優質蛋白，易於被人體消化吸收，可以提高免疫力，強身健體。春天天氣乾冷，孩子抵抗力差，容易感冒生病，吃些雞蛋就很好。既能補鈣，促進生長髮育，還能健腦益智，學習更棒！
養生吃法:涼拌雞蛋
食材:雞蛋、蒜、葱、生抽、鹽、醋、香油
做法:
1.雞蛋冷水下鍋煮熟撈出過涼，蒜切蒜末，葱切葱花。
2.雞蛋剝殼切成小塊放入碗中，加入生抽、鹽、醋、香油、蒜末攪拌均勻。
3.最後撒上葱花即可。
