土豆是我們生活中常見的食物，土豆的烹飪方法很多，可以炒土豆絲、煎土豆餅、炸薯條等，怎麼吃都好吃。迷你小土豆既滿足了孩子的味蕾，又能為孩子補充足夠的營養，真是一舉兩得。那麼你知道經常食用土豆對我們的身體健康到底有哪些好處呢？下面就來跟大家聊一聊。
土豆蛋白質含量豐富，不亞於吃雞蛋，這種蛋白質易於被人體消化吸收，可以提高免疫力，強身健體。土豆中所含有的維生素C是蘋果的4倍，常吃不僅可以補充維生素，還能美容養顏抗衰老。土豆中還含有大量的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，加快體內毒素排出，預防便秘。孩子多吃有益於身體健康。
養生吃法:香煎小土豆
食材:小土豆、蒜、葱、鹽、辣椒粉、孜然粉、油
做法:
1.小土豆洗淨不用去皮，煮開水下入小土豆，加少許鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋煮20分鐘。
2.等到小土豆煮到可以用筷子扎透的時候，撈出瀝乾水分，將小土豆一個個拍扁。
3.鍋中倒油，油熱下入小土豆煎至兩面金黃，放入蒜末、葱花、辣椒粉、孜然粉拌勻即可。
