買零食怕添加劑多?教你做無油無水無添加小零食,好看又好吃

大家好,我是小牛,尋找記憶的味道,最近天氣越來越熱了,孩子不愛吃飯,買零食又怕添加劑多,吃多了也不放心,家裏還有1塊南瓜,我們就用它做個代餐小零食吧今天和大家分享一個代餐小零食,無油無水0添加,做法比饅頭簡單,比麪包好吃,一次60個吃不夠

準備食材:南瓜1塊、麪粉500克、白糖10克、酵母粉5克

1.準備一小塊南瓜,清洗乾淨,去皮去籽

2.處理乾淨的南瓜,切成薄片

3.切好的南瓜片,放入蒸鍋,大火蒸熟

4.蒸熟的南瓜片取出,倒入一個大碗中,用工具按壓成泥

5.按壓成泥的南瓜,趁着還有點温熱時,加入10克白糖,5克酵母粉,攪拌均勻直到完全融化

6.少量多次,加入500克麪粉

7.邊加入麪粉,邊攪拌,直到攪拌成絮狀,然後用手和麪,和成像小圖這樣光滑的麪糰,就可以了

8.把麪糰移到案板上,用手整理一下,用擀麪杖擀成1釐米厚的面片

9.找一個圓口的杯子,在麪皮上按壓出圓形,依次按壓,直到面片全部按壓完

10.把多餘的面片取掉,再重新擀成1釐米厚面片,重複上一個動作

11.所有面片都完成,放置醒發10分鐘,變成下面這樣,胖胖的很可愛的面片就可以了

12.電餅鐺內不要刷油,直接放入小面片,依次擺放好,中間稍微留一點間距

13.小火慢慢烙,上火不用開,也不用蓋蓋子,只用小火烙,烙之鼓出大氣泡,像下圖這樣,太可愛了,我還專門用手摸了一下它,這時候給它翻下面

14.中間多次翻面,直到烙至兩面金黃,按壓能快速回彈,就可以出鍋了

15.烙好的小餅,像下圖這樣,體積明顯變胖了,圓圓胖胖的很可愛,因為是用杯口按壓的,大小相同,顏值很高哦

16.這樣做的南瓜小餅,外酥裏軟,鬆軟香甜,別説小朋友喜歡吃,大人也很愛吃哦

17.打開一個,看一下,裏面是空心的,打開的那一刻,有一股南瓜的香甜味,撲面而來,太誘人了喜歡的小夥伴可以嘗試一個,真的很簡單哦,得閒的時候,做一鍋,平時饅頭吃膩了,可以換換口味,可以給孩子當小零食,可以上班當代餐零食,都是很不錯的哦

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