肉片炒雜蔬
食材：柿子椒（圓椒）1個；洋葱1個；胡蘿蔔半根；瘦肉100克；葱薑蒜，醬油，鹽，；雞精，生粉，水澱粉
做法
1、胡蘿蔔洗淨切條，圓椒洗淨切條，洋葱去外皮，洗淨切條備用。瘦肉洗淨切條，並用料酒，醬油，生粉抓勻醃製一會兒。葱薑蒜切沫備用。
2。用火加熱油，在肉絲攪拌至肉變白，然後加入洋葱姜煸香，在胡蘿蔔攪拌至六層熟，然後在圓椒攪拌片刻，加入醬油、鹽、少許糖使其新鮮，最後加入洋葱，在雞精攪拌，加入大蒜攪拌均勻，倒一些水澱粉調味汁，然後滴幾滴芝麻油，然後
香辣煎鱈魚
原料：銀鱈魚500克，刀口辣椒15克，幹青花椒10克，姜米、蒜米、葱花各少許、豆瓣醬、鹽、料酒、醬油、白糖、味精、鮮湯、藤椒油、色拉油各適量。
做法：
1、銀鱈魚治淨後，切成大片，魚片抖少許幹澱粉。鍋入色拉油燒熱，下銀鱈魚片炸至色金黃時，倒出來瀝油。
2、鍋留底油，先下青花椒、姜米、蒜米、葱花和豆瓣醬炒香，摻入適量的鮮湯燒開後，加鹽、料酒、醬油、白糖和味精調成家常味汁。
3、隨後下銀鱈魚片入鍋燒至入味，淋適量的藤椒油並起鍋時撒上刀口辣椒，稍加點綴即成菜。
包菜粉絲
食材：包菜1個、香葱、蒜、粉絲100克、小米辣椒、生抽、香醋、白糖、鹽
做法：
1、準備一個白菜橫豎刀切，切出就像菱形一樣，用淡鹽水浸泡5分鐘清洗乾淨，粉絲用涼水浸泡5分鐘泡發開來。
2、香葱切成葱花、蒜瓣拍扁剁碎、小紅辣椒切成小圈圈放小碗中、加一小勺辣椒粉、適量鹽備用，鍋中加入適量的清水放少許鹽、滴幾滴油鍋中水燒開之後放入粉絲燙熟後。
3、撈出擠幹水份放入大的容器中、再放入包菜焯一分鐘撈出擠幹水份和粉絲放一起，另起鍋燒熱放入適量的食用油燒熱後澆到調料碗中攪拌均勻後放入1勺生抽、2勺香醋、少許白糖攪拌均勻。
4、將拌好的調料汁澆到包菜、粉絲上面攪拌均勻即可。
菠菜炒雞蛋
食材：菠菜雞蛋葱薑蒜鹽雞粉胡椒粉香油
做法
1.菠菜洗淨去根，頂刀切3釐長左右的段；
2.雞蛋打入碗中用筷子攪拌備用；
3.葱切沫，姜切沫，蒜切沫；
4.鍋中燒熱下油 10克左右；放入雞蛋，炒熟盛出備用；
5.鍋中放入清水300克左右，大火燒開，放入切好的菠菜焯下迅速倒入漏勺控水；
6.鍋中下油10克，大火燒熱，用葱薑蒜爆炒；
7.加入菠菜，放鹽、雞粉、胡椒粉；
8.放入炒好的雞蛋，大火翻炒幾下，淋香油出鍋。
可樂雞翅
幾道超級簡單的家常菜，新手秒學會，吃一口滿嘴生香回味無窮
用料：雞中翅11個；可樂一聽；生抽適量；料酒1小勺；蠔油適量；薑片3片；肉桂粉（可不加）少許
做法
1、準備好需要的食材，雞翅清洗乾淨，表面背面各劃上三刀方便入味。
2、雞翅提前加入適量醃製生抽、蠔油、薑片醃製1～2小時
3、醃製雞翅的醬汁盛出備用，雞翅用清水稍微清洗乾淨，瀝乾水分。
4、使用不粘鍋：鍋內加入適量油，再加入2片姜，小火煎至雞翅兩面金黃色
5、接着加入適量可樂，再加入適量醃製雞翅的醬汁、少許肉桂粉
6、蓋上蓋子，中火煮開轉小火慢燉。中途翻面，使兩面顏色均勻
7、煮至湯汁濃稠，雞翅熟透即可
蒜香雞翅
食材：雞翅、烤肉醬、鹽、蒜、姜、葱、生粉、胡蘿蔔。
美味又下飯的蒜香菜，有沒有喜歡的？
做法：
1、首先將雞翅一面打十字花刀，胡蘿蔔切小塊，姜切小塊，葱切段。
2、準備好榨汁機，將胡蘿蔔塊、姜塊、葱段、蒜，榨成汁。
3、準備好雞翅，將榨好的汁倒入碗中，醃製五個小時。
4、然後將醃好的雞翅夾出洗淨，加入小半勺鹽、烤肉醬 ，拌勻，加一勺生粉，攪拌均勻。
5、鍋中倒入油，下入雞翅，小火煎至雞翅變熟，兩面金黃，即可出鍋。
荷塘小炒
食材：藕200g、荷蘭豆60g、油20g、鹽適量、胡蘿蔔20g、幹木耳2g、蠔油5g、澱粉1瓷勺
做法
1.幹木耳泡發撕成小片，荷蘭豆去筋，藕去皮切片，胡蘿蔔切片。
2.鍋內倒入油，葱姜爆香。
3.下入藕翻炒。小火慢慢翻炒，炒鍋用不粘鍋最好，藕不容易糊。
4.藕炒到變色後加入荷蘭豆、木耳炒熟。
5.放入胡蘿蔔繼續翻炒。
6.加入鹽、蠔油，最後用水澱粉勾芡，出鍋裝盤。
剁椒燜雞翅
食材：350克雞翅、25克剁椒、各少許葱段、薑片、蒜末、各2克鹽、雞粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水澱粉、食用油少許
1、鍋中注入適量清水，大火煮沸，倒入洗淨的雞翅，掠去浮沫，汆煮約2分鐘至斷生。
2、撈出汆煮好的食材，瀝乾水分，盛放在盤中待用。
3、用油起鍋，倒入葱段、薑片、蒜末，大火爆香。
4、放入剁椒，炒勻。
5、放入汆煮過的雞翅，炒香炒透。
6、淋上少許生抽，再加入鹽、雞粉、料酒，炒勻調味。
7、注入適量清水，沒過雞翅。
8、蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉用小火，續煮約10分鐘至食材熟軟。
9、揭開蓋，淋入少許老抽，炒勻調色。
10、用大火收汁，倒入水澱粉。
11、用鍋鏟翻炒均勻。
12、將燜煮熟的雞翅盛放在盤中，澆上鍋中的湯汁即可。