我是原創作者：為愛下廚
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《紅薯豆沙糕》
倒入300克紅豆，用温水浸泡一夜。
浸泡一晚以後，淘洗一下，倒入盆內。
加入2倍的水，大火燒開，轉小火煮2個小時。
煮45分鐘以上後，再加一次水，大火燒開，用中火煮半小時。
加入35克白糖，用筷子攪拌均勻。
小火煮5-10分鐘，攪拌熬幹水分。
用勺子撈出紅豆倒入碗內，放涼備用。
2個紅薯洗淨，取出紅薯皮，並且再次洗淨。
紅薯切成滾刀塊，或切成片狀。
鍋內加入熱水，放入紅薯，大火燒開。
鍋內冒氣以後，隔水蒸煮30分鐘。
紅薯趁熱倒入碗內，加入40克白糖。
用擀麪杖洗淨，搗碎成紅薯泥。
準備一個盒子，放入保鮮膜，底部放入紅薯泥。
中間再放入紅豆，最後放入紅薯泥，按壓鋪平。
豆沙糕放涼，取出保鮮膜，切成小塊狀。
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為愛下廚
好吃又簡單的《紅薯豆沙糕》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
