楠木軒

下面這些很常見卻又叫不出名的“野果子”,你認識哪幾種?

由 伯國平 發佈於 美食

下面這些很常見卻又叫不出名的“野果子”,你認識哪幾種?

如果你是從農村裏走出來的,小時候一定見過這些很常見卻又叫不出名的“野果子”,現在是否還能想得起你兒時吃過的都有哪幾種?

記得小時候去山上放牛,隨處都可以見到山坡上和田野間那些野果子,長在樹上的,長在藤蔓上的,還有長在地裏的,紅的、綠的、紫的、黑的、黃的、各種各樣的野果子,真是多到數不勝數。要是哪天你在山裏也碰見了這些野果子,你還能想得起它們叫什麼名字嗎?

今天就跟着我一起來看看,這些我們兒時經常吃的野果子都叫什麼名字吧!

01、黃刺泡兒

還沒有成熟的黃刺泡兒是呈翠綠色的,通過陽光的照射和時間的培育,使它的果實慢慢地長大成熟,直到變成黃色了才能吃。黃刺泡是我小時候吃過最多的野果之一,味道酸甜,果汁豐富,讓人越吃越開胃。

黃刺泡兒是一種營養價值極高的野生果子,這種果子中不但含有碳水化合物和膳食纖維,還含有豐富維生素和天然多糖與果酸,人們在食用這種果子後,能把它含有的這些營養儘快吸收,可促進人體代謝,也能提高身體多器官功能,對維持人體健康有很積極的作用。

02、八月瓜

每年到了農曆的八月份,八月瓜成熟之後就會裂開果殼,因此得名“八月瓜”。

八月瓜是一種野生藤本水果,味道鮮美,營養豐富。其果型為橄欖形,成熟時開裂、其中帶子內瓤。其果皮生時青綠,熟時紫紅色。

八月瓜也是一種營養價值很豐富的瓜果,它含有豐富的維生素、有機酸和蛋白質,另外它還含有人體所需的微量元素。除此之外,八月瓜的根還有止咳、調經、補虛的功效。

03、地稔(rěn)

地稔又叫黑粒粒,地稔是一種果汁含量特別高的漿果,果含鞣質,可以當水果供人類食用。這種果子以野生為主,成熟以後為紫紅色,個頭不大,鮮嫩多汁。除了可以食用之外,還有很好的藥用價值,可以用來治療牙痛,咽喉腫痛,水腫,風濕疼痛等疾病。

04、野地瓜

野地瓜又叫地瓜泡,野地瓜幼果時呈青綠色,成熟後呈淡紅色,味道芳香四溢,口感清甜如蜜,也是一種營養價值特別豐富的水果。

這種野果中富含糖、維生素C和12種氨基酸,以及人體不能合成的纈基酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等。

05、沙棘果

沙棘果,胡頹子科沙棘屬植物沙棘的果實,又名醋柳果、酸刺果。它的果實為橢圓形,橙黃色。

沙棘果是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴水果,其維生素C的含量遠遠高於鮮棗和獼猴桃,從而被譽為天然維生素的寶庫。

06、桃金娘

桃金娘也是我兒時吃過最多的一種野果子。桃金娘又叫“倒捻子”、“仲尼”、“多蓮”等名字。

桃金娘的果實呈紫色,吃起來非常香甜,而且帶有一股濃烈的獨特香氣,它是我兒時非常愛吃的野果之一。

07、野葡萄

野葡萄又名山葡萄、豬婆藤。野葡萄它的個頭特別小,差不多也只有黃豆粒那麼大,但成熟變黑時,味道特別好。

這種果子除了可以直接生吃之外,其實還有一種很好吃的方法,在我們這邊,大家平時都喜歡用它來煮粥吃,這樣子比生吃起來要好吃很多,而且還有清熱解暑的作用。

8、無花果

無花果,農村的孩子幾乎都吃過吧?無花果有人工種植的,也有野生的,它的果實有大有小,有紅有紫,最大的像梨子,最小的像李子。

無花果口感香甜,味道特別好,但是要等到成熟以後才能吃,選擇變軟變紫的,沒有成熟的無花果,吃了會對口腔表皮產生刺激,會出現口腔紅腫引起口腔的不適。

09、野生番石榴

番石榴有紫肉和白肉,在山裏或者田坎邊兒上都特別常見,果實一結一堆,成熟後的番石榴黃黃的,吃起來非常的香甜,不過不能吃太多,如果一次吃太多了會消化不良,會引起便秘。

10、餘甘子

餘甘子又名油甘子、油柑子、庵羅果、牛甘果等。這種果子吃起來超級酸,簡直比青檸檬還要酸,但是吃過之後嘴裏會慢慢地回甜。餘甘子的營養也很豐富,它含有多種微量元素,其含量比蘋果豐富,主要有硒、鋅、鈣、磷、鐵、鉀等。 而且餘甘子的果實和樹根、樹葉、樹皮均可入藥,屬於藏藥原材料的一種。

11、拐棗

拐棗又稱為“萬壽果”,看起來像幹樹枝一樣,但吃起來裏面有點像柿餅,果肉多漿,酸甜可口。這種果實營養價值含量也很高,不僅具有人體中需要的18種氨基酸和大量的維生素,而且還含有大量的蘋果酸鉀、有機酸等無機鹽類和鈣、錳、鐵、磷等微量元素。人們經常會把它拿來泡酒喝,對治療風濕有一定的效果。

12、野黃瓜

野黃瓜比其他的黃瓜都要清脆可口些, 吃起來嘎嘣脆, 味道有點酸, 我們小時候都是蘸點鹽巴和辣子粉一起吃,感覺真的太好吃了。

13、野桑葚

現在正是採摘桑葚的季節了,味道酸酸甜甜,又有促進消化等多種功效,所以大部分人都很喜歡吃。

桑葚的營養也很豐富,它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分,營養是蘋果的5-6倍,是葡萄的4倍,具有多種功效,被醫學界譽為“二活中常見的一種水果。

14、羊奶果

羊奶果的營養成分極高,味道也很好,吃起來酸酸甜甜的,汁液特別多。不過有的羊奶果酸味特別重,要放一些鹽和辣椒粉醃一下會更好吃。

15、茶泡果

茶泡就是油茶樹的果子變異之後所形成的。茶泡吃起來鬆脆爽口,十分香甜,是很多農村小朋友們的最愛。

茶泡果最開始味道是淡甜微苦的,有澀味,但當它成長到一定程度的時候,表面就會蜕掉一層薄皮,表面為蜕皮之後乳白色時苦澀味會淡化很多,甚至消退,這個時候是最好吃的。

好啦!今天的內容就跟大家分享到這裏了,以上這15種很常見卻又叫不出名字的野果子,你都吃過哪幾種呢?如果全部都吃過的朋友,想必已經是爺爺奶奶級別了吧!