立秋後，老婆迷上這早餐，比牛奶好喝比豆漿香，成本不到3元
立秋後，雖然還是三伏天，秋天不經意間已經來了，北方的早晚穿短袖都有些涼意了，需要搭上皮膚衣才舒服。秋天乾燥，容易上火，所以要特別注意調理飲食，多喝湯羹，在我們所吃的各種食物中，湯羹是既富有營養又最容易消化的一種食物，多喝湯羹對調節胃口，補充津液，增強體質都是非常有利的。尤其在秋燥的季節，喝湯羹不僅有利於健康，更有利於補充人體營養。
北方人的早餐一向都簡單，牛奶或豆漿搭配各種早點就OK了，雖然簡單，卻能保證足夠的營養。最近老婆迷上嫩玉米做早餐，無論是煮玉米還是蒸玉米羹或者煮玉米羹都是大愛，嫩玉米幾乎天天見，咋吃都不膩，全家人就是吃不夠。現在市場5元4只的價格，再不吃過季就等明年了。
今天給大家分享一道老人孩子都愛吃的煮嫩玉米羹，做法非常簡單，口感鹹糯，帶着葱香，滑滑的，超級好吃，煮一鍋沒吃夠。煮後的嫩玉米羹，原汁原味，濃濃玉米香，比牛奶好喝比豆漿更香，而且各種營養充分地被釋放到湯水裏面，能夠快速被人體吸收，還能發揮出不錯的温胃養胃的效果。
嫩玉米可是夏季最物美價廉的營養佳品了，低脂粗纖維，潤腸通便，開胃又減脂，咋吃都不胖人，還能減肉肉。尤其老人和孩子一定要多吃，它的鈣可以和牛奶媲美，是不可多得補鈣食材。富含的粗纖維及維生素B和煙酸等成分，能促進腸蠕動，是減肥佳品。它所含的維生素C和E能調整神經系統，有延緩衰老，美容養顏的作用，女人更要多吃。一起看看這道煮嫩玉米羹的做法吧！
【鮮嫩玉米羹】所需食材：嫩玉米2只；小葱適量；鹽適量。
做法及步驟：
買回來的嫩玉米，摘淨玉米鬍鬚，清洗乾淨。今天的嫩玉米有點老，適合煮羹吃。
小葱去皮洗淨切碎，將嫩玉米用擦扳擦出漿來，今天的玉米漿很少，有點粗，不過粗點也沒關係，口感好，特別有嫩玉米的香甜味，煮後就黏糯了。
鍋中加入適量的水，水開下入嫩玉米漿，注意快速攪拌均勻。
這樣看來還是很細膩的，黃黃的看着就有食慾吧，這嫩玉米羹可甜可鹹，今天做的是鹹口味。
煮熟後，加入鹽、香葱碎調味，攪拌均勻。也可以換成糖，或者什麼都不加，隨自己喜好的口味，都好吃。
出鍋，搭配早餐，好吃還有營養。
小貼士：
嫩玉米的做法很多，除了煮還可以蒸嫩玉米羹，非常好吃。購買嫩玉米最好選擇鮮嫩多漿的嫩玉米，煮或者蒸口感都好，香甜黏糯。如果玉米有些老，最好的做法就是煮嫩玉米羹，滑滑的口感黏糯，老人孩子都愛吃。
【來源：食姐廚房】
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