水果含維生素,鈣,鐵,鋅等多種微量元素,可以補充我們身體所需的營養。如今生活好了,可以選擇的水果越來越豐富,水果是再普通不過的食物,而在以前,水果對鄉下小孩來説卻是稀罕東西,山上的各種野果成為美味零食。這種野果,味道酸甜,常以為是假水果,花是窮人“救命菜”,價值高卻少人知。
在農村的田邊地頭,房前屋後,或者是廢棄的院牆上,常生長有一種掌狀葉子的樹木,農村人叫它“惡樹”,雖然名字不好聽,不過它的果實卻酸甜可口。“惡樹”的果實圓圓的有乒乓球大小,沒有果皮,果肉長在外面,由一個個粒狀凸起組成,形似南方的楊梅果,顏色紅彤彤的色澤誘人,在秋天的樹上格外顯眼。記得小的時候常和小夥伴在地裏找這種果子,看到後就爬到樹上摘了吃,果實多汁吃起來酸甜可口。
“惡樹”是農民對構樹的俗稱,構樹的不過構樹卻是令農民朋友不喜歡的樹木,農民看到後常把它砍掉。構樹又叫褚桃,谷樹,谷桑,古稱“褚”,構樹對生長環境不挑剔,同時構樹生長迅速,種子被鳥類帶到哪裏,構樹就在哪裏發芽,石縫,牆頭,即便是在犄角旮旯裏,構樹也能生長成植株茂盛的大樹。構樹繁殖和生命力強,生長迅速,不過木質差難成材,自古至今給人的感覺就是,被人冷落和嫌棄。
構樹在農村,像個沒有娘疼的孩子,只要不是長在地裏或院子旁,人們就任由它長成亂亂的一片。構樹在人們印象裏雖有諸般不好,殊不知在以前卻是窮人的救命菜。構樹是雌雄異株,春天時候雄樹會長出青綠色像毛毛蟲一樣的花序,人稱“構樹棒子”,把構樹棒子洗淨,加一些玉米麪和勻後上鍋蒸熟,拌上蒜泥,醋等調味料,味道香甜軟糯,既可以當菜又可以當飯吃。
構樹棒子可以當飯菜,而雌構樹的果實就是鄉下孩子的喜歡的水果。雌構樹的花是頭狀花序,在春天會長出一個個綠色的小絨球,果實為聚花果,成熟後顏色鮮紅,形似紅線編織成的絨線球,果肉顆粒晶瑩,像透亮的紅寶石,在濃密的綠葉間引人注目。構樹的果實成熟後味道酸甜,果核俗稱“楮實子”,入藥可以強筋骨,明目利尿,滋腎補虛,對腰膝痠軟,腎虛目昏,水腫有一定的功效。
構樹在隨處可見人們對其早已熟視無睹,不過卻全身是寶,果實可以食用,果核能夠入藥,樹皮是上等造紙原材料,樹葉多纖維和維生素可以當牲畜的飼料。