八月的開始，送你們一些我珍藏的清涼瞬間：
將冰塊倒入玻璃杯中，叮零噹啷 ↓
擠半塊檸檬，呲——
飛濺的汁水把空氣都染成酸的 ↓
紫蘇糖漿流淌過冰塊，是滿滿少女心的粉 ↓
倒一杯氣泡水，小氣泡滋啦滋啦，濺到臉上卻温柔得很，像紛紛揚揚的「細雨」↓
此時，杯沿泛起霧氣，輕輕攪動後猛灌一口，是屬於夏天的透徹涼爽。
沒錯，趕在夏天結束前，菜菜終於帶着夏日飲品特輯，來了！
這一次，我一共準備了4款特調飲料，個個美貌到犯規，好喝到飛起，做法還超超超簡單！
趕緊學起來，承包剩下半個夏天的快樂～
PS:感謝攝影師小姐姐陪我“造作”，本期圖片太美了，每張都是壁紙級的美圖，絕對值得你們保存！
01 萬能飲品搭配公式
在教你們夏日特飲具體做法之前，先送上一個萬能的飲品搭配公式。
有了它，你幾乎可以變換出任何一款咖啡館、飲品店裏的招牌特調 ↓
· 基底（必選）
基底是飲品的主體，決定了整體風格是清爽的、甜膩的、濃郁的，還是微醺的。
它包括但不限於茶、牛奶、果汁、咖啡、氣泡水、酒等等，可以只選一種，也可以層層疊加出豐富口感。
當然，新手的話，建議只選一種就好，不容易出錯。
我個人最喜歡的是冷泡茶。
選一款喜歡的茶，一個瓶子，加水，冰箱冷藏浸泡6-8小時，冷泡茶就好了。
茶湯是淺淺淡淡的金色，香氣尤其突出，抿一口，苦澀全無，還會慢慢回甘。
· 風味（推薦）
風味是飲品的靈魂，賦予了獨特的味道、口感和香氣，讓飲品鮮活起來。
水果是最常見的風味來源，通過切塊、搗碎、熬醬，風味的濃郁程度會依次遞增。
糖漿也是調節風味的妙招，普通的糖，經過熬煮後，風味升級可不止一點點。
強烈建議，喜歡自制飲品的小夥伴，都煮一些糖漿備在冰箱裏。每次用量不需要多，一兩勺就足夠提味！
熬煮好的糖漿可冷藏保存兩週
在冰糖的基礎上，加入檸檬、香草等，就成了風味糖漿，讓甜變得靈動，富有香氣。
上次答應你們的紫蘇糖漿，這次也給你們安排上了，記得往後看！
· 冰塊（推薦）
冰塊是夏日飲品的最佳助攻。
飲料里加入冰塊，能從視覺到味覺，獲得翻倍的快樂。
冰塊的成分，絕不僅是純淨水。
你能想到的稀奇古怪的“小料”都能凍成冰，比如前面提到的各種基底，又比如鮮果、薄荷葉、食用花……
這次我製作了3款，分別是純淨水冰、西瓜汁冰和花草冰，你們也可以發揮創意，自由組合。
· 裝飾（可選）
裝飾是提升飲品質感（主要是顏值和價格）的不二法門，在精不在多。
漿果、香草、食用花……都可以作為裝飾之選，沒有也可以，但有了會更好。
如果看公式覺得太複雜，沒關係，下面就一步步拆解給你們看！
02 搞定夏日特飲，1分鐘就夠
前面提到的夏日特飲四大要素，都可以提前準備好，放在冰箱裏冷凍或者冷藏。
要喝的時候，拿出來組合起來就好。
1分鐘好像是有點誇張了，那咱們實在點，5分鐘搞定怎麼樣？
來，開工！
西瓜荔枝蘇打
6顆荔枝+150ml西瓜冰塊+150ml蘇打水+薄荷葉
夏天怎麼能少了冰西瓜！
一直以來，西瓜好像都是獨立的存在，與之相配的水果少之又少。
這個夏天卻被我發現，它竟然和荔枝很搭！
兩種甜碰撞在一起，一個清爽，一個濃郁，在氣泡水的茲拉茲拉聲裏，變得和諧而有層次。
一紅一白，也煞是好看。
純果汁的冰塊化得很快，西瓜冰不一會兒就失去了稜角，變得圓潤起來。
氣泡水裏有西瓜的甜和荔枝的香，味道一點一點變得更融合。
吸一口，打個氣嗝兒，滿心滿眼都是甜甜的夏天！
百香芒果蘇打綠
50g芒果泥+2個百香果+100ml冷泡茶+100ml蘇打水
芒果和百香果，都是香氣馥郁、汁水十足的熱帶水果。
挖出，搗碎，就能釋放十成風味。
把它倆搭配在一起，做成冰飲，那滋味，彷彿置身熱帶國家，風裏都是路邊鮮切水果的味道。
冷泡茶+氣泡水的組合，就像「蘇打綠」這個名字一樣，清新迷人。
茶香若有似無，保留了氣泡感，卻又不會太沖。
這種平衡感，喜歡！
杏子烏龍蜜茶
50-80g杏子醬+100ml鮮花冰+200ml冷萃茶
杏子香甜，但汁水不多，做成果醬更能釋放風味。
300g杏子對半切，去核後和90-120g細砂糖放入碗中，擠入10g檸檬汁，拌勻冷藏2小時以上。
醃漬好的杏子倒入鍋中，小火慢熬10-15分鐘，熬煮至濃稠，晾涼後倒入消毒過的玻璃碗，杏子醬就做好啦！
加上冰塊和基底，就是一杯喝了撒不開手的小甜水。
當然，你們也可以換成任意一種果醬，配上冷泡茶或氣泡水，都好喝。
為了豐富造型，我用洋甘菊和薄荷，製作成冰塊。
濃郁的橙黃沉在杯底，明亮的黃和綠浮在上方，看着它們慢慢化開，明明不含酒精，卻美到微醺。
喝前記得攪一攪，別讓果醬孤孤單單地沉在下頭。
最後還要配個勺子，一點兒香甜都不能放過！
紫蘇梅子蘇打
30ml紫蘇糖漿+1-2顆話梅+100ml鮮花冰+蘇打水+半個檸檬（可選）
之前做了一款紫蘇糖漿，幾乎天天都有小夥伴來問做法。
因為太簡單，都不好意思單獨出菜譜，這次就趁機分享給你們：
準備150g清水，100g冰糖，50g紫蘇葉，放入奶鍋中小火煮到糖融化，湯汁變綠。
滴入檸檬汁，綠色糖漿會變成迷人的嫣紅。
再放入4片檸檬一起浸泡2小時以上，就可以過濾待用啦！
紫蘇與梅子也很搭，所以衝氣泡水的時候，我又額外地搗入了兩顆話梅。
於是，氣泡水有了飽含香氣的甜，又泛出細微的酸。
隨着吸管的攪動，冰塊叮噹，嫣紅渲染成粉色，這一杯，就像夏天一樣迷人。
4款夏日清涼特飲，你們學會了嗎？
這次沒騙你們了吧，真的好喝、好看、零難度。
學會任意一款，都能舉一反三，演變出好幾杯來，學到就是賺到！
吹着涼風，喝着冰飲，數着日子，再過幾天立秋就快到了。
雖然廣州的夏天依舊漫長，但節氣遵循自有規律，名正言順貪涼的日子，每一天都值得好好珍惜吶！