今年夏天似乎比往年來得要早一些,這還沒有到三伏天就讓人有些酷暑難耐,以前收麥子的時候也不會覺得天氣熱的受不了,而現在一畝地沒收完就讓人有些喘不過氣來,而對於很多人來説,現在面對如此炙熱的天氣都想着待在空調房裏不出來,並且希望能美美地吃上一塊西瓜,現在的西瓜作為當季水果,頗受大家的喜愛,既消暑又能解渴,不過今年的西瓜雖然大量上市,可有些地方的瓜農卻高興不起來,主要就是銷路上出現了問題,但對於一些瓜販子來説,卻找到了“門路”。
現在我們買西瓜基本都是去超市買,以前可能大街小巷都有賣瓜的瓜農或者販子,而近些年由於創城的影響,不少地方不允許這些流動販子經營,不過在一些水果店或者農貿市場,我們依然能看到西瓜的身影,但是剛才我們也説到,現在很多人買西瓜都是去超市,而有些瓜販子面對這樣的競爭市場也是出盡奇招,比如説將西瓜切開來賣。
以前我們買西瓜的時候都是整個整個的買,尤其在我們農村買西瓜都是幾十個幾十個的買,但都不知道這西瓜究竟是不是熟的,很多販子雖然信誓旦旦的保證保熟,可往往還是會碰到半生不熟的生瓜蛋子,以前瓜販子是絕對不會讓打開賣的,也是擔心自己利益受到損失,並且很多買瓜的人也不希望西瓜是切開的,因為有人可能要保存很久,但問題是,現在很多瓜販子將西瓜切開賣之後,反而贏得了市場歡迎,這到底是咋回事呢?
首先西瓜切開來賣肯定會降低西瓜的價格,一整個西瓜少則七八斤多則一二十斤,很多人可能買回家之後吃不完,如果説吃不完的西瓜再放上一天,那麼由於氧化的影響就會讓西瓜的口感變得非常差,而現在瓜販子將西瓜切開之後,直接用保鮮膜包裝起來,這樣就一個一二十斤的大西瓜就變成了一半,並且價格也只有原來西瓜的一半。
像現在很多水果店,不管是西瓜也好還是蘋果,也都會切開做成一些果盤,這樣一來瓜販不但不會損失利益,而作為消費者來説即便西瓜的價格再貴自己也能承受得起。
另外切開西瓜來賣好處就在於保熟,以前我們買西瓜的時候都是擔心買到生瓜蛋子,所以用盡一切辦法,看外表或者敲打表皮,但最終還是看不透這裏面西瓜熟不熟,當然以前也有人會要求瓜販子來切開一個小口,可問題是必須是購買之後才能切開一個小口看,而現在瓜販子將西瓜切開之後,一眼就能很直觀地看到西瓜到底熟不熟,這對於消費者來説是有好處的,當然瓜販子也不用為了西瓜熟不熟的問題和消費者發生爭吵。
再有一點是為了勾起大家的童年回憶,不知道大家是否還記得小時候,我們吃西瓜喜歡拿個勺子挖着吃,所以現在不少瓜販子就將勺子和切開好的西瓜放在一起,即使你在外面沒有刀子來切西瓜也能美美地吃上西瓜,關鍵的問題是勺子本身價值不高,而利用切開的西瓜進行捆綁,這是一種銷售手段,另外這樣的銷售模式也非常受到消費者的認可。
從這個問題上,還反映出了另外一個問題,那就是現在很多瓜農説賣不出去,其實農產品滯銷就是出在銷路上,很多瓜農腦筋太古板,不懂得去改變,實際上瓜販子以前賣瓜同樣也是比較傳統,就是賺取中間差價,但是通過這樣的模式來買西瓜反而避免了滯銷,另外也為自己增加了利潤。
當然,現在西瓜切開來賣只是一種新的潮流,或許很多消費者也只是出於好奇,但這樣的創新思路確實讓瓜販子贏得了市場,這也警示了今後不管是種植户還是養殖户都應該學會創新才能走得更長遠。