“人如果吃不好，就不能好好思考，好好愛，好好休息”。大家好，歡迎來到筠寶廚房，我今天分享的是：夏季，我給孩子做這湯，脆爽香甜，補鈣補鋅，常喝頭腦更靈活。
這兩天，有網友給我留言説，你除了會做包子、饅頭、家常菜，很少做湯呢，難道你家不喝湯嗎？哈哈，今天就給大家來分享一個好吃又有營養的湯菜，每年夏季我家都經常做，這道湯菜非常適合小朋友，夏季，我給孩子做這湯，脆爽香甜，補鈣補鋅，常喝頭腦更靈活。
玉米蝦仁湯
為什麼説這道湯菜非常適合小朋友呢？因為它選用的食材都是極具營養的。主要用到了胡蘿蔔、鮮蝦、甜玉米和火腿腸。大蝦的味加上玉米的甜，讓這道湯菜吃起來鮮甜可口，我家兒子特別愛吃這道菜，每次做一大鍋，他總能喝上兩大碗，所以入夏後，一定不要錯過這鍋美味，補鈣補鐵又補鋅，營養解饞強體格。接下來看一下具體的製作方法吧。
玉米蝦仁湯
【玉米蝦仁湯】
【主要食材】：甜玉米二個，胡蘿蔔半根，香腸1根，大蝦2斤，葱花、食用鹽、食用油少許。
【具體做法】
第2步，起鍋熱油，油熱後倒入生薑片，煸炒出香味後，用筷子夾出薑片不用，倒入火腿腸丁，繼續炒出香味，火腿腸丁炒至微微變焦後，倒入胡蘿蔔丁和玉米粒，炒至斷生後倒入適量的熱水，水開後蓋上蓋子，小火燜燉25分鐘。
玉米蝦仁湯
第3步，燜煮的同時我們來處理河蝦，拔掉蝦頭，去掉蝦線，把蝦肉切成小碎丁，清洗乾淨後裝盤備用。
第4步，燜煮25分鐘後，打開蓋子，倒入蝦仁，加入適量的鹽調味，蓋上鍋蓋，繼續燜煮4~6分鐘。第5步，等到湯汁變得粘稠時，玉米蝦仁湯就做好了，起鍋裝入一個大碗中，表面撒上葱花增香，即可開吃。
玉米蝦仁湯
再嘮兩句：
①蝦仁比較嫩，一定要最後下鍋，燉煮4~6分鐘就可以了，太早下鍋，蝦仁就老了，口感不好。
②選擇新鮮的甜玉米做，做出來的口感會更加鮮甜清香。
③要用小火慢熬，這樣才能熬出食材的營養，也不容易糊鍋。
④此湯的主菜是玉米和蝦仁，也可以根據自己的喜好添加當地的其他食材，也是非常不錯的。
玉米蝦仁湯
夏季，我給孩子做這湯，脆爽香甜，補鈣補鋅，常喝頭腦更靈活。以上就是我分享給大家的，玉米蝦仁湯菜。脆爽香甜，補鈣又補鋅，營養均衡，好吃下飯，非常適合夏天沒有食慾的小朋友，做法也是非常簡單的，喜歡的朋友不妨在家一試哦。入夏後，一定不要錯過這鍋美味，補鈣補鐵又補鋅，營養解饞強體格。