給大家推薦一款食材，夏季一定要多吃它，血液垃圾的“天敵”，每天一盤，營養又美味，血管暢通無阻！它就是青椒。
青椒又名菜椒，是一種老少皆宜營養十分豐富的食物。有豐富的維生素C、胡蘿蔔素，以及辣椒素，都是比較強的抗氧化物，可以幫助提高免疫力，還可以促進鐵的吸收，預防貧血。含有大量的葉綠素，多吃青椒可以幫助我們緩解血壓血脂，淨化我們的血液，讓我們血液更加乾淨。青椒中含有辣椒素的抗氧化成分。辣椒素還能促進新陳代謝，起到減肥的功效。下面教大家一款青椒木耳炒蛋，快快學起來吧，別錯過。
青椒木耳炒蛋
做法
1、木耳泡發，雞蛋打散，青椒切絲。
2、葱花放鍋，加入雞蛋炒八成熟，裝盤。
3、葱、蒜切鍋，加入青椒翻炒幾秒，待辣味嗆鼻時，加入木耳後加入生抽翻炒至9成熟。
4、加入已炒好的雞蛋混炒，加入鹽、味精、五香粉，裝盤。
