酸奶是我們生活中最經常購買的，因為酸奶適用於所有人。不僅如此，酸奶還有較高的營養成分，尤其適合老人和小孩子喝，常喝有很多的好處，今天小編給大家帶來的是一道酸奶水果撻的做法酸奶盒上有這三個字，千萬不要買！很多人不知道，還在給孩子喝！這三個字就是“復原乳”。因為復原乳中往往會添加很多的糖、香精和添加劑，當正處在口腔、牙齒、腸胃發育階段的寶寶喝了之後，就會出現蛀牙，還會導致食慾不振，所以不要讓寶寶愛吃高糖分的習慣。下面就和小編一起看一下美味的酸奶水果撻吧！
酸奶水果撻
By 萍兒WOYGN
配料：
黃油 25克、全蛋液 13克、細砂糖 10克、低筋麪粉 45克、精鹽 一點點、水果 適量、酸奶 適量
烹飪步驟：
1.準備食材，如果撻模大，可以翻倍做。
2.糖加入軟化的黃油中
3.攪拌均勻
4.加入蛋液攪拌均勻
5.加入鹽，過篩低粉
6.翻拌均勻沒有乾粉
7.取出隔着保鮮膜擀開，放入冰箱冷藏一會
8.取出用模具按壓
9.撻盤加熱，放入撻皮，熱壓六分鐘左右
10.取出不燙手時倒入酸奶
11.再加喜歡的水果即可。
烹飪小貼士：
酸奶的選購：1.不要只被名稱所迷惑。仔細看名稱，叫酸奶的，發酵乳的，酸牛乳的，酸酪乳的多半是酸奶，而寫着酸酸乳的，乳酸菌飲料的可就不是了。2.以復原乳為原料做成的酸奶有點特別，它的配料表中水是站第一位的，但它不是飲料，而是酸奶。要看清楚“復原乳”的字樣。3.風味發酵乳也是經常看見的，它的口感更香滑，它添加有果汁，果粒，奶油等，雖然更吸引你的眼球，可是營養價值卻不及酸奶。4.看營養成分中蛋白質的含量，是否有標註為≥2.3%或2.5%，低於這個標準的應該就是飲料了。
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【來源：美食傑官方】
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