同為女人，想必也有很多的女性朋友都跟我一樣，總會有幾天渾身上下都不得勁，這時在我們在日常生活中就更應該適當的多吃些富含“造血原料”的優質蛋白質、必需的微量元素鐵、葉酸銅等營養食品，因為大多數的女性在生理週期時，排血過多，如果不善於調理養血，那麼就很容易出現面色暗黃，頭暈眼花，全身乏力的症狀。所以每當在我們的生理期結束之後就應及時的多食用一些類似雞蛋、酒釀、紅糖、枸杞等這些高營養的食物，來補充我們身體裏所需要的營養。它被稱為“窮人阿膠”，6元一碗，吃完皺紋變淺, 皮膚光滑白嫩，下面小編教大家這道酒釀蛋花圓子的做法
By 花凝雨嫣
配料：
糯米粉 100克、江米酒 100克、雞蛋 1個、紅糖 適量
烹飪步驟：
1.食材先準備好，其實這種酒釀自己也可以做的，為了省事我買的現成的。
2.糯米粉里加入熱水，先拌成絮狀，再揉成麪糰，不需要醒發，直接使用
3.把糯米麪團分成小劑子，再搓成小圓子備用，大小隨意沒有要求，儘量小一些好煮。
4.鍋裏放上水燒開，下入搓好的糯米圓子煮一會，等小圓子煮的都漂浮上來時倒入甜酒釀。
5.再打入一個雞蛋，雞蛋液倒的時候要流的細一些，這樣散出來的蛋花會很漂亮，最後再放入紅糖。
6.煮上三五秒便可關火了，一鍋甜甜的酒釀蛋花圓子就做好了
7.小圓子軟糯，湯汁清甜，非常好喝，女生常喝可以補氣血
烹飪小貼士：
1、我這裏用到的酒釀是自家釀製的，土雞蛋也是我家養的雞下的，所以吃起來口感特別的好。另外，特別建議大家去購買酒釀的要首先看一下，因為酒釀有老的也有嫩的，要買老的那種酒釀效果會更好哦，因為老酒釀的味道較濃、而且較香。2、揉糯米粉團，一定要慢慢的揉、一邊揉一邊加加入清水，這樣可以避免加水過多影響小麪糰的形狀。3、女人過了三十歲就要懂得好好的保養自己了，儘量不要熬夜，少吃油炸食品，多運動，飲食上也要注意，常吃一些補氣血的食物。
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