苦瓜的多樣吃法，你不會拒它於嘴外，一定會喜歡上。
苦瓜很苦，少有人喜歡。但吃苦瓜確實有很多好處。
苦瓜獨特的蛋白質及其所含的大量維生素C能提高人體免疫力，殺死癌細胞，並具有抗癌和抗癌的作用。苦瓜也是一個降血糖、降脂肪、降血壓的明星，被稱為“植物胰島素”。一般人吃適量的苦瓜，清熱解毒，美容嫩膚，養血養肝，清心明目。因此，不要拒絕在口中苦瓜。今天，我想和大家分享三種苦瓜的吃法，讓你喜歡苦瓜，在苦味中嚐到好的味道，保持你的健康。 辣香苦瓜肉絲 所需材料：苦瓜、梅條肉、鹽、生薑、葱、紅辣椒幹、蒜泥、糖、菜油、生抽、雞精、料酒。 步驟一、苦瓜去瓤切絲，入開水中焯一分鐘撈出瀝水備用。梅條肉洗淨切絲。 步驟二、熱油、姜葱、辣椒幹一起炒香，放入肉絲翻炒，淋點料酒炒熟熄火。 步驟三、把苦瓜絲倒入鍋內，放入蒜泥，適量生抽、鹽、糖、雞精，翻炒一會兒後裝盤即可。 涼拌苦瓜 所需材料：苦瓜、熟花生、鹽、蒜泥、糖、麻油、生抽、雞精 步驟一、苦瓜去瓤切絲，入開水中焯一分鐘撈出瀝水裝盤。 步驟二、大碗內調涼拌汁，一勺生抽、一些麻油、少量鹽和糖、一小撮蒜泥，調勻後放入苦瓜絲，用手抓搓拌勻入味。 步驟三、最後撒上花生和蒜泥增色增香，很有味的。 苦瓜炒雞蛋 所需材料：苦瓜、蛋、鹽、生薑、葱、蒜泥、菜油、蠔油、雞精 步驟一、苦瓜去瓤切絲，入開水中焯一分鐘撈出瀝水備用。 步驟二、熱油炒香姜葱末，倒入蛋液，炒至蛋凝固後倒入苦瓜絲翻炒數下，熄火。 步驟三、放入適量鹽、數粒雞精、一小撮蒜泥、一小勺蠔油，炒勻裝盤。