絲瓜是夏季的時令蔬菜，色澤翠綠，味道清甜，且含有豐富的維生素，是不可多得的美容食材。尤其是女性，常吃絲瓜，可以降低身體中的黑色素，有良好的美容養顏功效。那麼今天為大家介紹一道絲瓜平菇湯，清香的絲瓜，搭配營養的菌類，清淡美味又有營養！
烹飪方法： 1、準備適量的裏脊肉，切片之後，放入碗中，加入少許鹽、蛋清和澱粉，攪拌均勻醃製備用。 2、將絲瓜去皮之後，切成大小合適的塊，放入盤中備用。
3、將平菇洗乾淨之後，撕成小片備用。 4、炒鍋燒熱之後，加入少許葱花，煸炒出香味之後，將肉片倒入鍋中。 5、將肉片翻炒至發白之後，將絲瓜和平菇倒入鍋中，加入少許鹽進行翻炒。 6、當食材變軟之後，在鍋中倒入適量的開水，然後放入少許雞精，燉煮5分鐘左右。 7、燉煮之後，在鍋中加入少許麻油、香葱，即可出鍋。
平菇具有一定的飽腹作用，它可以降低食物的攝入量，對減脂減肥有一定好處。尤其是女性，可以適當多吃一些平菇，能夠提升腸胃蠕動能力，還可以促進消化、預防便秘、幫助瘦身。而絲瓜同樣是非常適合女性的食材，它的維生素含量極高，有很好的美容養顏功效。適當吃一些絲瓜，可以美白蛋白，酶標板肌膚等作用，還可以讓皮膚更有彈性。
看了上面的介紹，相信大家對於這道絲瓜平菇湯的做法已經瞭解。如果你也喜歡清爽簡單的湯，不妨按照上面的步驟試着做一做吧！