假期即將結束，我們今天吃個團圓飯，家的味道才是最美味的

假期幾天孩子們和其他幾位好友一起去延慶的農家院了，熱熱鬧鬧的十多口，讓孫女也體驗一下集體生活，同齡人在一起遊玩更有趣。

我們老兩口當然也沒在家閒待著，充分利用北京的好天氣，秋天是北京的最美季節要格外珍惜，天高雲淡，氣温舒適。我們分別去了温榆河森林公園、綠心森林公園、靜之湖森林公園、黑橋公園、藍調莊園。今年北京有不少新開園的森林公園，不但大，花草樹木品種繁多，景色宜人，娛樂設施也齊全，而且環境優美，很適合全家人一起遊覽。可以租一輛四人自行車，邊騎邊玩；小朋友可以在沙灘上堆沙堡，也可一家人去劃皮艇，聊天或野餐；家長累了可以坐在帳篷裏或是躺在吊牀上休息；還能帶着小孩子拿着捉魚工具，在湖邊上撈小魚玩，特別有特點，深受廣大北京市民的喜愛。

我與大家分享幾張我拍的風光照吧，圖123是在綠心公園，圖456是在靜之湖，圖789是在温榆河公園。

好了，就不多説玩的事情了，現在來分享一下今天的家裏午飯吧。昨天先生就把牛肉醬好了，軟爛入味，有醬香味，這次的牛肉有不少蹄筋，特別筋道有嚼頭。孫女喜歡吃烙餅，剛出鍋夾上兩片牛肉吃得多帶勁。

毛豆在煮之前先清洗乾淨，然後用剪刀將毛豆的兩端剪掉，煮的時候好入味。花生洗淨後，直接用手捏一下，有個小口即可。把食鹽、花椒、大料、葱姜放入鍋中，先將花生煮5分鐘，然後再把毛豆放入，煮到毛豆去生就可關火，用湯汁浸泡。

一小碗普通麪粉，用40度的温水和麪，麪糰要偏軟一些，醒30分鐘左右，直接放在面板上，分成兩個面劑，搓圓按扁，用擀麪杖擀成圓餅狀，撒上鹽、自制花椒粉，食用油，塗抹均勻。用刀切開一個口子，把它捲起來，接口處捏緊，大頭朝下，按扁，擀成餅胚。

平底鍋燒熱，刷一層薄油，將餅胚入鍋中，兩面烙制金黃色即可出鍋。

為方便食用，也可切成自己喜歡的形狀裝盤上桌。

素炒白不老：扁豆很嫩，擇好清洗乾淨，掰成3釐米左右的小段。炒鍋燒熱後，倒入食用油，爆香葱花，倒入扁豆，放入生抽和鹽，少量開水，蓋上鍋蓋中小火燜煮一會兒，當湯汁快收干時，撒上蒜片，翻炒均勻，即可出鍋。

炒藕片：蓮藕去皮，切片，用清水泡上，可避免氧化。炒鍋燒熱後，放入食用油，爆香葱花，倒入藕片，用米醋沿鍋邊烹出香味，倒入少許生抽和鹽，翻炒均勻，倒入少許開水，爆炒均勻即可出鍋。

雞蛋炒柿子椒：取一個小碗，放入葱花、米醋、白糖、生抽攪拌均勻備用。炒鍋燒熱後，倒入食用油，將2個雞蛋打入碗裏，撒少許鹽，打散，油熱倒入蛋液，凝固後盛出備用；利用底油，倒入柿子椒翻炒，變色後倒入雞蛋塊，再將事先調好的料汁倒入鍋中，翻炒均勻關火出鍋。

鱸魚收拾乾淨後，用料酒、葱、姜、蒜、花椒、大料醃製幾分鐘。

鍋中做水，水開將魚上鍋蒸7分鐘左右，蒸熟後，將醃料挑出去，蒸出來的汁水倒掉。

將蒸好的魚移至魚盤上面，倒入蒸魚豉油，將葱絲、薑絲放在魚的上面；把食用油燒熱後，澆到葱薑絲上面，即可上桌了。

這桌上的菜都是家常菜，可是一家人湊在一起，這飯真是越吃越香呀！國慶節中秋節今年趕在一起了，假期又有8天，歡歡喜喜如過年一樣。大家都去哪裏玩了？有什麼新鮮的好玩的好吃的地方呢？歡迎大家在點評區一起交流。我過節期間，吃到了農家院的灶台魚，蒙古牛大骨，你們呢？