滑嫩的烤牛奶,金黃誘人,讓人快樂的甜點
牛奶怎麼喝怎麼吃更好吃呢?一段時間特別火又簡單的快手小甜品烤牛奶來了,嘗試一下牛奶的神仙吃法。材料非常簡單,步驟是材料混合攪拌—小火攪和攪和—冰箱冷藏冷藏—烤箱烘烤烘烤,就可以開吃了。口感細膩Q彈,奶味十足又有營養,下午甜點可以準備起來了呀。
材料準備:雞蛋黃3個、牛奶500ml、糖20g、玉米澱粉50、奶粉5g、芝士片2片
步驟一:鍋內加入兩個分離出來的蛋黃,加入糖20g、玉米澱粉50、奶粉5g、芝士片(芝士片也可以在小火的時候放入)攪拌均勻。(食材全部加入攪拌攪拌,沒有比這個更簡單的了啦)
步驟二:小奶鍋放在小火上、一直攪拌一直攪拌,直到慢慢地有阻力,濃稠。離鍋繼續攪拌,鍋內還有餘温,可以使麪糊更加細膩。容器鋪個硅油紙,這樣拿出來只要一提就搞定了。倒入麪糊。
步驟三:蓋上保鮮膜,表面可以壓平壓平(壓上去很有彈性哈哈哈)冰箱冷藏3個小時以上,我是隔夜了哈。
步驟四:冷藏後提出來,切成小塊小塊,這個時候也可以吃哈,冰冰涼涼,哈哈哈夏天也可以來一份。duang~duang~奶味十足呀。烤箱預熱上下200度。牛奶塊表面刷上蛋黃液,放入烤箱上下火200度20分鐘。直到表面有焦糖色就可以拿出來了哈。
步驟五:哇哦可以吃烤牛奶了。趁熱開動了,超嫩滑奶香味濃郁,小朋友可以吃起來哈。