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《香葱肉餅》
碗內加入三勺麪粉，加入半茶勺鹽，倒入温水和麪，攪拌成絮狀。
揉成光滑的麪糰，再揉成長太條狀，並且切成大小一樣的劑子。
劑子不用擀，用手輕輕按壓，成圓餅狀，兩面刷油，醒面2小時。
豬肉先切片狀，再剁成肉餡，切上少許葱花。
肉餡裝入碗中，加入一茶半勺鹽，兩勺料酒，一勺生抽，一勺白胡椒粉，攪拌均勻。
兩小時醒面後，將劑子擀成長片狀。
將肉餡放入兩勺左右，放入葱花，撒上少許五香粉。
將肉餡兩面拉緊，將肉餡先捲起，在轉90度繼續捲起，並且按壓成餅狀。
鍋內加入少許油，放入肉餅，小火煎至5-8分鐘。
成金黃色後翻面，讓兩面金黃和濃濃香味時，裝盤即可。
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為愛下廚亮子
這道好吃的《香葱肉餅》就完成了，大人小孩都愛吃，快來做下分享給家人吧！
