説到糯米餈粑,相信不少的朋友都愛吃,軟軟的,糯糯的,甜甜的,吃起來特別的舒坦!當然了,糯米餈粑剛吃的時候特別好吃,但是一次不要多吃,不然就沒有那種感覺了,多吃的話會膩,建議一次少吃,嚐鮮就夠了!這期的美食教程呢,天健美食坊也準備給大家分享一個好吃的糯米餈粑,這個糯米餈粑營養健康,做法簡單,喜歡吃糯米餈粑的朋友們就一起來圍觀吧。喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!
在開始正式製作之前呢,我們首先需要準備以下食材:紅薯500克,糯米粉250克,白糖25克,芒果1個
第一步:將紅薯清洗乾淨之後,然後切成小薄片,裝入盤中,然後放入上汽的蒸鍋,將紅薯蒸熟!
第二步:將芒果切開,然後在果肉上面打上田字刀花,再取出果肉,然後裝盤備用!
第三步:等紅薯蒸好之後,端出紅薯,然後倒入湯盆裏面,再放入25克的白糖,然後用湯勺壓碎成泥,越碎越好,直至沒有顆粒狀,然後加入250克的糯米粉,用筷子攪拌均勻成絮狀,然後起手和成麪糰!
第四步:麪糰和起之後成表面光滑,不粘手的狀態最佳!如果太稀可以適當的加點糯米粉,但是要少量的加,不要一次性加過多,這樣就和不成麪糰了!
第五步:糯米紅薯麪糰和好之後,將麪糰分成均勻大小的小劑子,揉成小圓球,然後放着備用!
第六步:取一個小劑子,用手壓扁,然後捏成凹狀,再放上2塊芒果粒,再轉動虎口,將芒果肉包到面劑子中間,再放到掌心裏面,揉成小圓球!
第七步:重複操作,將所有的面劑都包上芒果粒,然後墊上一層油紙,可以防粘!
第八步:所有的糯米餈粑生胚做好之後,擺入蒸屜,然後放入上汽的蒸鍋,大火蒸15分鐘,蒸好的糯米餈粑會膨脹,比沒蒸之前會大一倍左右,都湊一起,但是它們不會粘在一起,成熱把它們放開一點,就可以了!
這樣一道簡單美味,超級好吃的【紅薯糯米餈粑】就製作完成了,喜歡這個餈粑的朋友們,就跟着做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!
好啦,朋友們!這期的美食教程【紅薯糯米餈粑】就分享到這裏,如果你在閲讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!
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