此道家常菜必須學，多做給孩子吃，增體質少生病
隨着我們現在瞭解的越來越多，現在更加看重飲食了，做菜要口感的同時，還需要注意營養互相的搭配，吸收是否均衡，尤其是對孩子的健康，孩子是一個家庭的希望，可憐天下父母心，沒有哪一對父母是不疼愛，關愛自己的孩子的。從小就擔心着孩子的衣食住行，不求別的，只為孩子能夠健健康康，拙長成長。所以吃是關鍵，吃什麼也是關鍵，今天教大家的是豆角炒牛肉，這一葷一素的搭配，豆角和牛肉在各自的領域分類裏，營養所含量上，都佔有一席之地，屬於其中的佼佼者。
今牛肉中有蛋白質和氨基酸等，會促進新陳代謝，而且還低脂，吃了不長胖。豆角中有碳水化合物，維生素等，老話講"每天吃豆角三錢，何須服藥連年"今兒這二位強強聯合，孩子吃了不光增強體魄，還能補充身體裏所需的維生素，增強體質，讓孩子少生病。
【菜名】：豆角炒牛肉
【所需食材】：牛肉300克、豆角1把、姜適量、油適量、生抽2湯匙、鹽適量、白胡椒粉適量、切好的辣椒圈適量。
【製作步驟】：
1、我們先將準備好的長豆角用水龍頭清洗乾淨，然後用刀切成小段狀留着備用。
2、 把準備好的姜切成片狀不需要多，幾片足以，然後將牛肉用水清洗乾淨，切成片狀放進碗裏，再將碗裏放進兩片生薑，適量的鹽，適量的胡椒粉，適量的油後，抓拌均勻，進行醃製，大概要醃製20分鐘左右。
3、 起鍋，將裏面倒入清水後，將水燒開，然後將我們切成小段狀的長豆角放進鍋裏，煮5分鐘左右。
4、 將煮好的長豆角從鍋裏撈出來，放在盤子裏留着備用。
5、 將鍋裏倒入我們準備好的油，待油温熱的時候將豆角段倒入鍋裏，進行反覆翻炒，將豆角去除下水分。
6、 我們把炒好的豆角從鍋中盛出來，放在一旁，留着備用。
7、 鍋裏不需要再次倒入油，將我們剛剛醃製好的牛肉放進鍋裏進行反覆翻炒。
8、 等到牛肉炒的已經變色了以後，將我們炒好的長豆角放進鍋裏，跟着牛肉繼續翻炒，再把我們已經切好的辣椒圈放進去點，增進一下味道，然後持續翻炒。
9、 最後，我們將已經炒好的菜倒入盤子中，收拾好碗筷，準備開飯吧！
【小貼士】：
1、 豆角一定要煮熟了以後才可以吃，因為生吃豆角是有毒的，一定要注意哦。
2、 牛肉在鍋中翻炒不要太久了，因為牛肉炒久了很硬，也不要沒炒熟，這個火候咱們自己具體把握吧
3、辣椒可加可不加，看自己的口味而定。
【文案編輯】：飯桶七虎