馬上要入伏了，將迎來一年中最熱的一段日子，高温、潮濕，讓人體出現很多不適，經常會感覺食慾不振、疲憊無力，過完一個夏天體重還會減輕，不是瘦了，而是因為“苦夏”！入夏後，高温天氣讓我們的食慾大減，所以這個時候更要注意加強營養，及時糾正飲食方式。今天為大家分享的美食是：臘腸燒菜花，簡單好吃，營養好易吸收
菜花的營養全面，肉質鮮嫩，吃起來口感鮮美，因為菜花非常的容易被人體消化和吸收，所以，平常消化功能不好的人，尤其是體質弱的老年人朋友，平時應該多吃些菜花，能夠起到很好的養胃的功效。
菜花裏面含有豐富的蛋白質糖分，和大量的維生素和微量元素，尤其是鈣和鐵的含量豐富，這些物質能夠很全面的為人體提供營養和能量，保證人的正常生命活動。
菜花在保證了人體均衡營養的同時，對人體的解毒功能有很大的幫助，增強人體的抵抗力，對於肝臟有很好的保護作用，能夠減少壞血病的發生概率和有效的預防感冒的發生。
臘腸燒菜花的食材：花菜 ，廣式香腸 ，幹辣椒 ，香葱 ，食用油 ，鹽 ，蠔油
做法：1.：花菜切成小朵，放到鹽水裏浸泡，撈出瀝乾水分，香葱清洗乾淨，切出葱白和葱段，幹辣椒切成小段，廣式香腸切成薄片。
2.燒熱油鍋，放入食用油，下葱白和幹辣椒段煸出香味。放入香腸翻炒出油脂，煎到兩面有些微微焦黃，加入花菜，大火翻炒，花菜翻炒斷生，加入蠔油提鮮，鹽調味，加入葱段翻炒均勻就可以關火了。
